Kevesebb szőlő termett, de jó bor ígérkezik – Erdély több vidékén lecsengett már a szüret, de van, ahol csak októberben kezdődik

Kevesebb szőlő termett, de jó bor ígérkezik – Erdély több vidékén lecsengett már a szüret, de van, ahol csak októberben kezdődik

Erdély különböző részein mintegy két hónapon át tart a szüret. Az egyre szeszélyesebb időjárás miatt Szatmárban sokan már augusztusban szüreteltek, ugyanakkor Nagyenyeden ragaszkodnak az októberi betakarításhoz, ami viszont itt is két héttel korábban kezdődik el. A tavalyihoz képest idén kevesebb szőlő termett, de a gazdák szerint jó bor ígérkezik.
Más-más időszakban szüretelnek Erdély különböző vidékein, és bizonyossággal állítható, hogy az egyre szeszélyesebb és melegebb időjárás miatt a legtöbb helyen korábban bekövetkezett a szőlő betakarításának ideje. Míg Szatmár megyében sokan már szüreteltek, a Partium más vidékein a napokban kezdődött el a szőlőtermesztők egyik legnagyobb eseménye, de olyan nagyenyedi borásszal is beszélgettünk, aki kitart amellett, hogy a szüret ideje október, tehát igazából akkorra érik be a borszőlő. A Krónika által megkérdezett erdélyi borászok egybehangzóan azt mondták, az idei esztendő időjárása több szempontból sem kedvezett a szőlőtermesztésnek.

„Idén a tartós tavaszi esők miatt a betegségek nagyon megtámadták a szőlőt, ami biogazdaságban sokkal nagyobb kárt okozott, mint a vegyszerek széles választékát felhasználó szőlészetekben” – fogalmazott lapunknak Serli Csila, a krasznabélteki Nachbil borásza. A pincészetben húsz hektáron termesztenek bioműveléssel szőlőt. Az évente mintegy 60 ezer palack bort előállító pincészet szakembere szerint

Hírdetés

idén a lisztharmat és a fekete rothadás okozott nagy gondokat ültetvényeikben.

Mivel a biotermesztésben használható réz- és kéntartalmú szerek inkább megelőző hatásúak, a hosszas esőzések után a betegségek ellen már nem lehetett hatékonyan védekezni. De a környékbeli, kisebb pincészetet működtető gazdáknak is gondjuk volt a szőlőbetegségekkel, még azoknak is, akik a sokkal hatékonyabb felszívódó vegyszerekkel permeteztek. Ez azt jelenti, hogy

idén sokkal kevesebb szőlőt tudtak betakarítani, mint tavaly, viszont a leszüretelt szőlő minősége jó.

Serli Csilla szerint az időjárás felmelegedése vidékükön jelentősen előrehozta a betakarítás idejét, hiszen tavaly augusztus elején már szüreteltek, idén pedig augusztus második felében került a feldolgozó üzembe a leszedett szőlő. „Egyértelműen kényszerérés volt a tavaly és az idén is” – fogalmaz a szakember. A borszőlő minőségével kapcsolatban azt mondja, tavaly magas volt a cukortartalom, a savasság viszont nem, idén azonban mind a cukor-, mind a savtartalom jó.


Forrás:kronikaonline.ro
Tovább a cikkre »