A reggeli a szakértők és dietetikusok körében meglehetősen vitatott főétkezés – egy részük szerint egyenesen a nap legfontosabb étkezése, mások szerint viszont nem feltétlenül jár negatív következményekkel, ha valaki kihagyja. Néhány dologra azonban mindenképpen oda kell figyelni, ha mégis a reggelizés mellett döntünk.
Az biztos, hogy egy tápláló és egészséges reggeli segíthet, hogy jobb legyen a kedvünk és több legyen az energiánk, bizonyos ételeket azonban nem ajánlott reggel fogyasztani – írja a Házipatika.com.
A reggelinek nem kell feltétlenül zsírmentesnek lennie, inkább az a lényeg, hogy megtaláljuk a megfelelő zsiradékot, amit ilyenkor fogyasztunk. A vaj például nem jó ötlet: bár segíthet a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában, sok benne a telített zsír, amely nemcsak hizlal, de a szívnek sem tesz jót. A – lehetőleg teljes kiőrlésű – pirítósunkra kenjünk inkább cukormentes mogyoróvajat, ez az étvágyunk kordában tartásában is segíthet.
A reggelizőpelyheket is érdemes hanyagolni, mert a legtöbb tele van gyorsan felszívódó szénhidráttal és cukorral, amely nagyban hozzájárul a hasi zsírpárnák lerakódásához. Együnk inkább házilag készített zabkását. Ebben ugyanis sok a rost, ráadásul cukormentes is – így biztosak lehetünk benne, hogy délelőtt nem fog ingadozni a vércukrunk.
A gofri és a palacsinta sem éppen ideális reggeli, szintén a szénhidrát- és cukortartalma miatt. Ezek ráadásul csak rostot tartalmaznak, tehát az emésztésnek sem tesznek jót. Ha mindenképpen ilyen ételekre vágyunk, készítsük házilag – lehetőleg teljes kiőrlésű vagy valamilyen más, egészséges lisztből.
Az alacsony zsírtartalmú gyümölcsjoghurt elsőre talán jól hangzik, de nem árt tisztában lenni vele, hogy ezekben az élelmiszerekben általában rengeteg hozzáadott cukor található. Együnk inkább hagyományos natúr joghurtot, ennek ugyanis a fehérjetartalma is magasabb, így tovább leszünk tőle jóllakottak.
A gyümölcsleveket sem ajánlják a szakértők reggeli mellé, még a frissen facsartakat sem. Ugyanis hiába van bennük vitamin, a rosttartalmuk a friss gyümölcsökhöz képest elenyésző, ugyanakkor sokkal több gyümölcscukrot, tehát kalóriát lehet bevinni velük. Az alma, a fokhagyma, a körte, a bab és a barack sem jó reggeli, mivel olyan szénhidrátokat (FODMAP) tartalmaznak, amire sokak emésztése érzékeny. Válasszunk inkább tojást, amely változatosan elkészíthető.
Forrás:karpatinfo.net
Tovább a cikkre »
