Nyitókép: Lukáš Grinaj/TASR
Ha az élő karácsonyi pontyot visszaengedjük a természetes környezetébe, nem fogja túlélni – mondta a TASR-nek Peter Marták ichtiológus.
Marták szerint a természetes környezetben jelenleg a halak nem vesznek fel élelmet, a víz hideg, így hibernált állapotban vannak. A karácsonyi asztalra szánt pontyok többféle manipuláción esnek át, a zsírveszteségük miatt gyengék, és sok esetben mechanikailag is károsodottak.
„Amíg a ponty eljut a karácsonyi asztalig, ki kell fogni egy hálóba, átesik az osztályozáson, majd egy kádba kerül. A kádból a tartályba helyezik át, ahol sok hal tartózkodik együtt, és ezek állandó mozgásban vannak. A mozgás miatt sok zsírt vesztenek, ami kedvező hatással van a hal húsának minőségére, a hal nem olyan zsíros, az izomzata masszívabb, a ponty pedig finomabb”
– jegyezte meg Marták.
Amennyiben valakinek megesik a szíve a karácsonyi pontyon, és vissza akarja ereszteni a folyóba vagy a halastóba, azzal ugyanúgy halálra ítéli őt.
– szögezte le Marták.
Teraz.sk
Forrás:korkep.sk
Tovább a cikkre »
