Varga Zsuzsa és Varga Ferenc, a Zax megálmodóinak története tíz éve, egy csokoládé tematikájú workshoppal indult, melyet Zsuzsa kapott ajándékba.
Ezt számtalan otthoni kísérlet és még több tanfolyam követte, míg a sok ajándékba készített íncsiklandozó csokoládé után férjével úgy döntöttek, korábbi építészi karrierjüket hátrahagyva édesebb útra lépnek. A munkamegosztás azóta is jól kidolgozott folyamatokat követ. Zsuzsa, a csokoládémester készíti a kézzel festett bonbonokat, szemet gyönyörködtető táblás csokikat és drazsékat, Ferenc pedig eljuttatja azokhoz, akiknek szükségük van rá. Akár a legapróbb szlovák falucskába is.
Mi adja vállalkozásuk fő profilját? Mi a céljuk? Honnan érkeznek az alapanyagok kedves kis műhelyükbe? Mikor és hol nyílt meg az első ZAX üzlet? Hány alapízben készítik bonbonjaikat?
Horváth Bianka cikkéből mindez kiderül, a már megvásárolható Vasárnapban.
Forrás:ujszo.com
Tovább a cikkre »
