Az Állami Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Felügyelet (ŠVPS) ellenőrei, amelyben a megengedett kadmiumtartalom háromszorosát mutatták ki, ilyen mennyiségben a kadmium rákot okozhat.
Az élelmiszert az ellenőrök a Fruktal nagyraktárban találták Liptószentmiklóson (Liptovský Mikuláš). Lengyelországból származó petrezselyemről van szó, amelyben 0,140 mg/kilogramm kadmiumot találtak, miközben a megengedett érték 0,050 mg/kilogramm. Az ellenőrök szerint a zöldséget már eltávolították a piacról.
A kadmium nehézfém, akárcsak az ólom vagy a higany. Nagy mennyiségben mérgező és rákot okozhat, különösen a tüdőben.
A kadmium az emberi szervezetbe legtöbbször dohányzással kerül. A nem dohányzók esetében a Közegészségügyi Hivatal szerint a kadmium fő forrása a különböző élelmiszerek, amelyek a kadmiumbevitel 95 százalékát alkotják, azaz 10–20 milligrammot naponta.
(pluska)
Forrás:ujszo.com
Tovább a cikkre »
