A nomád állattartás erdélyszerte még ma is élő hagyományával ismerkedhetünk meg.
Az esztena a birkák, vagy ahogy itt mondják, a juhok nyári szálláshelye a hegy alatt.
Régi szokás szerint szent György napján a pásztorok kihajtják az állatokat a hegyi legelőkre és szent Mihály napjáig ott is maradnak velük.
Az állatok szabadon legelésznek, naponta kétszer-háromszor megfejik a juhokat, kecskéket, teheneket, és helyben készítik a finom sajtokat és a helyi jellegzetességnek számító ordát.
Hírdetés
Szentgyörgy Nap
Tunyogi Éva
Magyar Tudat
Megosztás
The post Szent György nap: Tudod mit jelent Erdélyben az esztenák? appeared first on Magyar Tudat.
Forrás:magyartudat.com
Tovább a cikkre »
