Mocsok, bűz, kétes eredetű húsok egy budapesti kínai étteremben
A Budapest XIII. kerületi Ipoly utcában lévő étteremben (a cím alapján a Nokedli kínai kifőzdéről van szó) razziáztak október elején a Nébih szakemberei. Jó célpontot választottak: a súlyos higiéniai problémák mellett az étterem üzemeltetője sem a tevékenység végzéséhez szükséges külön engedélyt, sem a dolgozók egészségügyi alkalmassági igazolását nem tudta bemutatni.
A hatóság beszámolója szerint az üzlet szinte minden helyiségében, de még az udvaron is egymást érték a higiéniai problémák: a kiszolgáló- és tálalópult például élelmiszertárolásra alkalmatlan volt, a mögötte kialakított egymedencés mosogató/kézmosóban a lefolyó koszos volt, és a „kifogásolható állapotú padozaton” is élelmiszert tároltak.
A Nébih szerint a takarítatlan főzőkonyha hűtőtereiben együtt tárolták a nyers zöldséget, a fagyasztott élelmiszert, a nyers tésztát és a húst, de piszkosak voltak a berendezési tárgyak, a főzőberendezések körül pedig „ismeretlen eredetű, undort keltő folyadékot” találtak az ellenőrök.
Mindezek mellett a vendégek részére kialakított mellékhelyiség padozata, oldalfala koszos volt, és a higiénikus kézmosás feltételeit sem biztosították.
Az étteremben tapasztalt hiányosságok miatt a Nébih azonnali hatállyal felfüggesztette az étterem tevékenységét. Egyúttal a szakemberek csaknem 350 kg. nem nyomonkövethető, lejárt fogyaszthatósági és minőségmegőrzési idejű élelmiszert vontak ki azonnali hatállyal a forgalomból.
Az egység kizárólag az élelmiszerbiztonsági hiányosságok maradéktalan kijavítása után, a hatóság kedvező eredményű helyszíni szemléjét követően folytathatja majd tevékenységét.
Forrás:privatkopo.hu
Tovább a cikkre »
