Régen meglékelték a dinnyét, egy kis darabkát levágtak a húsából, s ha ízlett a vásárlónak, megvette, hazavitte és jól behűtve megette.
Volt ebben némi kockázat, mert egy icipici darabból nem mindig derült ki, hogy ez egész görögdinnye olyan finom, lédús, édes-e, mint az a falatka. Változott a rendszer, változtak a dinnyevásárlási szokások, sőt, a dinnyekínálási szokások is. Kapható szeletelve, fölkockázva, dobozolva, félbe vágva, ahogy tetszik. Sőt, a piacom az élelmesebb eladók tisztes mennyiségű kóstolóval csábítják a dinnyére szomjazó vevőket. Nem árt azonban, ha egy kicsit figyelmesen válogatunk a dinnyehalomban.
Ha szeletelve vesszük, láthatjuk, hogy elég piros-e. Ha azonban egy egészet szeretnénk hazacipelni, úgyszólván zsákbamacskát vásárololunk.
Mire ügyeljünk?
Sárga folt
Ha a dinnye egyik oldalán sárga folt van, bátran vegyük meg, sőt, minél sötétebb ez a folt, annál zamatosabb, édesebb a gyümölcs. A folt azt jelzi, hogy a dinnye éréskor az egyik oldalán feküdt, és volt ideje beérni, mielőtt leszakították.
„Pókháló”
A választáskor ne csüggedjen a dinnye felületén levő barna foltoktól vagy csíkoktól, amelyek pókhálókra emlékeztetnek. Ez annak a jele, hogy a méhek gyakran látogatták a dinnye virágát.
Kerek dinnye
Válasszon olyan dinnyét, amelynek szabályos formája van, rovátkák nélkül. A felületén levő összes szabálytalanság azt jelzi, hogy növekedéskor nem kapott elegendő vizet és napot.
Szár
Ne vegyen zöld szárú dinnyét. A zöld szár azt jelzi, hogy akkor gyűjtötte be, amikor még nem volt teljesen érett. Az érett dinnye szárának száraznak és sötétnek kell lennie.
Kopogtassa meg a dinnyét
Ha kopogtatás után mély, tompa hangot hall, a dinnye megérett. De amelyik magasabb hangot ad ki, ropogós és nem porhanyós.
Kerülje azokat a dinnyéket, melyeken:
Forrás:ujszo.com
Tovább a cikkre »