A tavaszi hidegebb időjárás ugyan nem kedvezett az őszibarack-termelőknek. Az Agrárkamara szerint mennyiségben közepes termés várható. A kamara kertészeti szakértője adott körképet az InfoRádióban.
Most indult az őszibarack szezonja, amely általában július végén, augusztus elején a közepes és a korai érésű fajtákkal indul, majd folytatódik szeptember közepéig, amikor a késői, már eltevős fajták kerülnek a piacra. Magyarországon nagyjából 2400 hektáron termelnek őszibarackot, egy normál évben 10-15 ezer tonnás termést ad ez a terület. Ez csak a fogyasztásunk felét fedezi, amióta a rendszerváltás után visszaesett a termőterület a korábbi szintről, ami olykor a 10 ezer hektárt is elérte – mondta Mártonffy Béla, a Nemzeti Agrárkamara kertészeti szakértője az InfoRádióban.
Hozzátette: az elmúlt években a kajszi és az őszibarack volt leginkább kitéve a fagyoknak, de az őszibarackot is érintette. Idén több hullámban érkezett a lehűlés, és így a különböző termőhelyeket különbözőképpen érintette.
„Egy közepes termésre így is számíthatunk. Úgy néz ki, hogy a termőhely, a fajta és a technológia nagyon fontos a fagyvédelem mellett, az utóbbi önmagában nem elegendő. Tudni kell, hogy
a rendszerváltás után főleg mediterrán fajtákat termeltek Magyarországon, ilyeneket hoztak be az országba, de ezek nagy része nem alkalmas a termelésre ebben a nagyon változó klimatikus időszakban.
Fontos lenne ismét visszahozni a fajtakísérleteket, és ennek alapján csak azokat a fajtákat behozni külföldről, amelyek a hazai klímát is bírják” – hangsúlyozta Mártonffy Béla.
A fogyasztóknak azt üzente, hogy a magyar baracknak jobb az íze, zamatosabb és a vitamintartalma is magasabb.
„A magyar őszibarack, amit ebben az időszakban, július végétől szeptember közepéig vásárolni tudunk, teljesen érett állapotban van, ezért az íz- és zamatanyagaik, valamint a vitamintartalmuk is sokkal jobb, mint azoké, amelyeket külföldről hoznak be. Azokat féléretten vagy szinte éretlenül szedik le, és bár a gyümölcsök lassan-lassan utóérnek, de a zamatanyag és egyéb nem tud kialakulni, sokszor ízetlenek, kemények maradnak” – fogalmazott a Nemzeti Agrárkamara kertészeti szakértője. Hozzátette: a magyar fajtákat azért is érdemes előtérbe helyezniük a fogyasztóknak, mert ezzel a magyar kertészetet, a magyar őszibarack-termelést is támogatják.
A hazai őszibarack-termelésnél, mint ahogy egyéb gyümölcsféléknél is, működik a szedd magad rendszer, a kamara mindenkit ambicionál az ilyen lehetőségek kihasználására.
A cikk Janovitz Bálint interjúja alapján készült.
Forrás:infostart.hu
Tovább a cikkre »
