Csak 30 perc a konyhában. Epres piskótatekercs könnyen és gyorsan Horváth Bianka2023. 06. 09., p – 12:20
Könnyű és ízletes desszert a hétvégére, melyet mindössze 30 perc alatt elkészíthetsz
Epres piskótatekercs
Hozzávalók (6 személyre):
120 g liszt120 g cukor4 tojás2 ek. forró víz, 1 cs. vaníliás cukor
A krémhez:
250 g mascarpone, 3 ek. cukor, 2 ek. tejföl, 300 g eper, 1 cs. vaníliás cukor
1. A cukrot és a tojást habosra keverjük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a forró vizet, összekeverjük, majd hozzáforgatjuk a lisztet is. A tésztát egyenletesen elkenjük egy sütőpapírral letakart tepsin. 160 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.
2. A tésztát egy nedves konyharuhára borítjuk, szorosan feltekerjük és hagyjuk kihűlni.
3. A mascarponét összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd a tejföllel. Az epret jól megmossuk és feldaraboljuk. A kihűlt piskótát kitekerjük, megkenjük a krémmel, teszünk rá eperdarabokat, és újra feltekerjük jó szorosan.
Tálalás előtt érdemes egy órát a hűtőben pihentetni.
Forrás:ujszo.com
Tovább a cikkre »