Ismét rendkívüli érdeklődés követte a hajdan folyamatosan működő Szőgyéni Pékség felhívását, amikor meghirdették, hogy a nyár folyamán ismét befűtik a fatüzelésű kemencét, és alkalom nyílik arra, hogy mindenki megsüthesse a maga kenyerét.
A kovászoskenyér-alkotóműhely jelentkezési rovata gyorsan betelt. A szervezők, a Regiónia Danubius Polgári Társulás, a Szőgyéni Pékség és az őket segítő lokálpatrióta szőgyéniek nagy izgalommal és alapos munkával készültek a rendezvényre.
Az elkészült kovász bekerül a kemencébe (Fotó: Spalovsky)
Csókás Patrik, fiatal informatikusmérnök vásárolta meg a pékség épületét és a hozzá tartozó udvart, amely anyai nagyapjától örökölt hétvégi háza szomszédságában található. Különleges lehetőséget látott az épületben, amelyhez gyermekkori emlékek is fűzik.
Tudta, hogy az ilyen hatalmas, fatüzelésű kemence már ritkaságnak számít, ezért úgy érezte, érdemes kihasználni ezt a különleges lehetőséget.
Kisült a kenyér (Fotó: Regiona Danobius)
Helyi értékekkel, kultúrával és hagyományokkal tarkított rendezvényeken keresztül, közösséget építve szeretné megszólítani az érdeklődőket.
Így az idei évben is a kenyérsütés mellé színes és látványos programokat szerveztek a különböző korosztályok, a családok, a helyiek és a tágabb régióból érkezők számára.
Miként az elmúlt években, idén is Kósa János, közismert nevén Pityu volt a mestere a kemence fával történő befűtésének és a sütés lebonyolításának, így a szőgyéni „kenyérörökség” rendezvény ismét igazi helyi jellegzetességgé vált.
A friss kenyér kóstolása (Fotó: Regiona Danobius)
A fatüzelésű kemence felfűtése már napokkal korábban megtörtént, a rendezvény napján pedig már a reggeli órákban mindenki nekilátott a dagasztásnak, hogy elkészüljön a saját kenyere, kalácsa.
A pékségben végzett szorgos munkát megtekintette Csenger Tibor, Nyitra Megye alispánja és Dr. Farkas Zsolt helyi esperesplébános, aki áldást mondott a szorgalmas munkára és az elkészített kenyérre.
Rovásírás gyakorlása (Fotó: Spalovsky)
Közben megnyílt a szabadtéri fotókiállítás is, amely a pékség virágkoráról, majd a kemence újraéledéséről és az elmúlt időszakok kenyérsütéseiről idézett fel emlékeket a szemlélődőknek.
A kistermelői vásár helyi portékákkal várta mindazokat, akik a természetes, házi ízek és a kézműves termékek kedvelői.
Fotókiállítás a régi és az új kenyérsütésről (Fotó: Regiona Danobius)
A helyi NAS’A – Nézelődő Amatőr Szőgyéni Asztronómusok képviseletében Barna Zoltán mutatta be a napmegfigyelést, és szolárgráfia-bemutatót is tartott. A gyermekprogramok között rovásírás-bemutató, ősi magyar játékok és hangszerek bemutatója is szerepelt.
A délutáni órákban megérkeztek a versenykenyerek, amelyeket a sütni szerető amatőrök hoztak el Palásttól egészen a párkányi régióig.
A tizennégy frissen sült kovászos kenyeret háromtagú zsűri bírálta el. A nyertes kenyér tulajdonosa Garamkövesdről érkezett.
Délutáni hangulat a pékség udvarán (Fotó: Spalovsky)
Eközben a délutáni órákra kisültek a kenyerek, mindenki elvihette a sajátját, és természetesen kóstolni is lehetett. Megérkeztek a motorosok is, hiszen a hétvégére meghirdetett programjuk egyik megállója a szőgyéni pékség volt, ahol a helyiek frissen sült, ropogós héjú hagymás-zsíros kenyérrel kínálták őket.
Az udvaron felállított színpadon kezdetét vette a kultúrműsor. Fellépett a Szőgyéni Dalkör és a Szőlővirág Népdalkör, az esti órákban pedig John Boyd skót származású énekes, majd a Fank You koncertje szórakoztatta a nagyérdeműt. A frissítőkről a Pató Pál étterem gondoskodott.
Motorosok a szőgyéni pékség előtt (Fotó:Spalovsky)
Csókás Patrik, a szőgyéni pékség újraindítója, a közösségi térben mondott köszönetet mindazoknak, akik lelkes és önfeláldozó munkájukkal segítették a nagyszabású rendezvény megvalósítását.
Többek között megköszönte a Regionia Danubiusnak a szervezést és a háttérben végzett rengeteg munkát, Szőgyén Község Önkormányzatának, az SPP Alapítványnak és Nyitra Megyének pedig az anyagi támogatást, amely nélkül sokkal nehezebb lett volna életre hívni az idei rendezvényt.
Kósa Pityu és Csókás Patrik (Fotó: Spalovsky)
„Nem utolsó sorban köszönöm Kósa Pityunak, a pékmesternek, hogy ismét kézbe vette a péklapátot, és megmutatta: évtizedek tapasztalatát nem lehet helyettesíteni. És köszönetet mondok mindenkinek, aki akár csak egyetlen mozdulattal, jó szóval, ötlettel vagy segítő kézzel hozzájárult ahhoz, hogy idén is égjen a tűz, süljenek a kenyerek, és újra megteljen élettel a kemence környéke. Mert a kemencét fával fűtjük fel – de azt, ami körülötte megszületik, az emberek tartják életben.” – mondta Csókás Patrik, a rendezvény házigazdája.
Bővebb információ a Szőgyéni pékség – Svodínska pekáreň Facebook-oldalán található.
A frissen sült kenyér (Fotó:Spalovsky)
Berényi Kornélia/Felvidék.ma
Forrás:felvidek.ma
Tovább a cikkre »
