Bizonyos esetekben biztonságosan el lehet fogyasztani a földre hullott ételt, ha öt másodpercen belül felkapjuk onnan – állítja egy tudós. A 24.hu cikke szerint Anthony Hilton professzor, a brit Aston Egyetem baktériumkutatója szerint ezek a falatkák is hordozhatnak kockázatokat, de ha csak egy pillanatra kötött ki az eledel a talajon, akkor kevéssé kell aggódni.
Hilton szerdán Birminghamben, egy fiataloknak szóló tudományos, technológiai és matematikai kiállításon, a Nagy Bummon demonstrálta elméletét a közönségnek.
Sohasem lehet tökéletesen kockázatmentes az az étel, amely egy pár másodpercre a földön volt. Nyilvánvaló, hogy ha az láthatóan koszos, akkor nem szabad megenni. Viszont, ha nem szennyezett, akkor igen kicsi a valószínűsége, hogy veszélyes baktérium telepedett volna rá.
A professzor hozzátette: természetesen a baktériumok átkerülhetnek a padlóról az ételre, de sok múlik azon , hogy milyen jellegű a talaj felülete és az étel, amely oda hullott. Számít továbbá, hogy mennyi időt töltött az étel a padlón. Ezek együtt határozzák meg, mennyi baktérium képes átvándorolni. E szerint az emberek 78 százaléka simán felveszi és megeszi az ételt a földről.
24.hu
kép: independent.co.uk
Forrás:korkep.sk
Tovább a cikkre »
