Szereti a paradicsomot? Csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, de erre figyelnie kell! Mészáros Richárd2024. 02. 29., cs – 11:24
Vajon gyümölcs vagy zöldség-e a paradicsom?
A botanika és biológia szempontjából a paradicsomot gyümölcsök közé sorolják, mivel egy olyan termés, amely magokat tartalmazó bogyó, és egy beporzott virágból fejlődik ki. Ugyanakkor a kulináris világban általában zöldségnek tekintik – írja a Záhradkár.
A paradicsom rendkívül egészséges, ezért fontos, hogy ne hiányozzon az étlapról. Gazdag A, B, C, D, és E vitaminokban, valamint olyan ásványi anyagokban, mint a kálium, vas, foszfor, nátrium, szelén, magnézium, cink és egyéb tápanyagok. Emellett rendkívül alacsony a glikémiás indexük, így kedvező hatással van az egészséges vércukorszintre.
Miért fogyasszunk paradicsomot?csökkenti a koleszterinszintet;segít a méregtelenítésben;jótékonyan hat az emésztőrendszerre;jótékonyan hat a szívre;csökkenti a magas vérnyomást;hozzájárul a bőr és a haj egészségéhez;segít megőrizni a szem és a csontok egészségét.
Fontos tudni azonban, hogy bizonyos körülmények között a paradicsom mérgezővé válhat.
A burgonyafélékben, különösen a paradicsomban megtalálható az úgynevezett tomatin nevű szerves vegyület. Ez egy szteroid klikokozid alkaloid, amely mérgező. Főleg a szárakban, levelekben, de az éretlen (zöld) paradicsomban is megtalálható. Ezért ügyeljünk arra, hogy csak teljesen érett gyümölcsöt fogyasszunk.
(Zdravie)
Forrás:ujszo.com
Tovább a cikkre »
