Amikor a Felvidék gasztronómiájáról beszélünk, alapvetően egy mozaik gasztronómiáról van szó – ahogy egyébként a legtöbb nemzetnél. Szomszédos és távolabbi országok, népek hatásai érződnek rajta, például a szlovák, a sváb, az osztrák és a török gasztronómia is. Többségében gazdaságos, laktató és igen kreatív a hazai magyar konyha. Ünnepek idején pedig nagyon gazdag ételkínálattal találkozunk a felvidéki asztalokon. Minden egyes település kizárólag a saját, sőt, felmenői receptúrája alapján készíti az általánosan ismert ételeket. Mi itt a mátyusföldi és csallóközi gasztronómiából táplálkozunk és a recepteket sem titkoljuk.
Hírdetés
Forrás:ma7.sk
Tovább a cikkre »
