Rekordáron, 510 millió jenért (3,2 millió dollár) kelt el az idei első aukción egy hatalmas, 243 kilogrammos kékúszójú tonhal a tokiói Tojoszu halpiacon. A nyertes a Sushi Zanmai étteremláncot vezető Kiyomura Corp. volt, amely ezzel megdöntötte a 2019-es 334 millió jenes rekordot.
A tonhalat Oma partjainál, Észak-Japánban fogták ki, a legkiválóbb halak lakhelyén. Kimura Kiyoshi szerint a gyönyörű hal látványa ellenállhatatlan volt:
„Az ár felszökött, még mielőtt észrevettük volna, de amikor meglátok egy szép tonhalat, nem tudok ellenállni.”
A kékúszójú tonhal szusihoz és sashimihez való népszerűsége miatt korábban veszélyeztetett volt, ám az állomány a védelmi intézkedéseknek köszönhetően helyreállt.
Naponta több száz tonhal talál gazdára, de az Oma tonhalak ára az újévi árverésen általában kiemelkedően magas.
CNN
Nyitókép forrása: SITA
Forrás:korkep.sk
Tovább a cikkre »
