Hozzávalók: zöldségek, só, 3 lestyánlevél vagy moldvai ciberelé. A húsgombóchoz: 30 dkg vegyes darált hús, só, bors, tojás, lehet foghagymát is beletörni.
Elkészítés: a hagymát apróra vágjuk, kis olajban megdinszteljük, hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket:murok, petrezselyem, zeller, karalábé, paprika, paradicsom, karfiol felöntjük vízzel, sózzuk, mikor 20 percig főztük, húsgombócokat adunk hozzá, lestyánt és 10 percig még főzzük.
Hírdetés
Házilag eltett paprikás ízesítőt is szoktam beletenni egy kiskanállal. A leves savanyú ízét a lestyán adja meg.
Forrás:erdely.ma
Tovább a cikkre »
