Sosem gondoltam volna, hogy a régi, szinte elfeledett zöldség, a pasztinák lesz az egyik legkedvesebb alapanyagom. Évekkel ezelőtt, amikor az éttermünket megnyitottuk, az egyik helyi kistermelő hozott belőle néhány friss példányt. Akkoriban még alig ismertem: egy kicsit olyan, mint a répa és a petrezselyemgyökér szerelemgyereke, édes, krémes, fűszeres. Először csak levesbe tettem, de az íze lenyűgözött.
Hírdetés
Forrás:ma7.sk
Tovább a cikkre »
