Lassabban bomlik le a fekete és zöld rizs keményítője egy új kutatás szerint

A fekete és zöld rizs keményítője lassabban bomlott le a fehér rizsénél. A kutatók 196 lipidmolekulát is azonosítottak a vizsgált rizsfajtákban.

Forrás:karpatinfo.net
Tovább a cikkre »