Kókuszos tekercs egyszerűen Horváth Bianka2023. 06. 16., p – 10:21
Hozzávalók:
5 tojás, 5 ek. barna cukor5 ek. félgrízes liszt
A töltelékhez:
350 ml tej4 ek. kókuszliszt100 g kókuszreszelék2-3 evőkanál kókuszcukor2 ek. olvasztott vaj
A krémhez:
100 g vaj1 cs. vaníliás cukorkókuszreszelék a díszítéshez
1. A tojást habosra keverjük a cukorral. Fokozatosan, evőkanalanként hozzáadjuk a lisztet, és jól kikeverjük. A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 8 percig sütjük.
2. Konyharuhára helyezzük, feltekerjük és hagyjuk kihűlni.
3. A tejből és a kókuszlisztből kását készítünk, ezt is hagyjuk kihűlni. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a vajat, a cukrot, és összekeverjük.
4. A kihűlt tésztalapot megkenjük a töltelékkel, és feltekerjük. Rákenjük a vaníliás cukorral elkevert vajat, megszórjuk kókuszreszelékkel. A tekercset pár órára hűtőbe tesszük.
Forrás:ujszo.com
Tovább a cikkre »
