Az Unió további két rovart vett fel az engedélyezett élelmiszerek listájára. A mától életbe lépő uniós rendelet szerint fogyasztható a fagyasztott, szárított vagy porrá zúzott házi tücsök.
Két nap múlva ugyanez vonatkozik majd az Alphitobius diaperinus, vagyis az alombogár lárváira is.
A hatóságok további nyolc, egyéb rovarfajtákra vonatkozó engedélykérelmet vizsgálnak. Hasonló szabályok már léteznek a vonuló sáskákra és a lisztbogár lárváira is.
A termelőknek engedélyt kell kérniük az Uniótól minden egyes rovar esetében, amelyet forgalomba kívánnak hozni. Amennyiben a rovart élelmiszerben használják, akkor azt fel kell címkézni – a faj nevét fel kell tüntetni az összetevők listáján.
A rovarokat táplálónak és fehérjében gazdagnak tartják, sok országban a szokásos étrend részét képezik. Egyúttal hozzájárulhat a fenntartható táplálkozáshoz is, mivel a rovarok viszonylag gazdaságosan nevelhetők, viszont kockázatot jelenthet az allergiában szenvedők számára. Az allergiákról megfelelő tájékoztatást kell adni – hangsúlyozza az Európai Bizottság.
ČTK
Forrás:korkep.sk
Tovább a cikkre »
