Kampányt indított egy thaiföldi orvos egy nyers halból készült helyi ételspecialitás ellen, miután kiderült, hogy a húsban megtelepedő parazita féreg májrákot okozhat az emberben.
A koi pla néven ismert fogás alapja a nyers hal, amit különböző fűszernövényekkel és citrommal ízesítenek. Rendkívüli népszerűségnek örvend Thaiföld szegényebb területein, így Iszán régióban is. A milliók által kedvelt étel azonban rendkívül rákkeltő, elég lehet néhány falat, hogy daganat alakuljon ki a májban.
Narong Khuntikeo szüleinek végzetes epevezetékrákját szintén az étel fogyasztásával hozták összefüggésbe, ezért úgy döntött, kampányt indít a veszélyes fogás fogyasztása ellen, egyúttal orvosokkal és kutatókkal összefogva mindenki számára hozzáférhető olcsó szűrőprogramot szervez.
Az ételhez használt halat a Mekong-folyóban fogják, a vízi élőhelyen azonban a májmételyek is rendkívül elterjedtek. A halhúsban rejtőző laposférgek idővel felhalmozódnak a szervezetben, szaporodnak, és tevékenységükkel májrákot okoznak.
Khuntikeo dolgát nehezíti, hogy a megcsontosodott hagyományokon nehéz változtatni: bár a fiatalokat még meg lehet győzni, az idősek nem hajlandóak megsütni a húst, ami végezhetne az abban megtelepedő férgekkel.
Forrás:ma7.sk
Tovább a cikkre »
