Az ehető gombák is mérgezést okozhatnak. Mérgezés esetén az aktív szén magas dózisban történő bevétele jelenthet elsősegélyt, azonban tej fogyasztása ilyenkor nem ajánlott – figyelmeztetett Lenka Čorbová gyógyszerész, a Dr. Max gyógyszertár munkatársa.
„A gombamérgezés tünetei változatosak lehetnek, ezért bármilyen mérgezés gyanúja esetén mielőbb orvoshoz kell fordulni. A leggyakoribb tünetek közé az emésztési problémák, mint például a hasmenés, hányás, ingerlékenység, kiszáradás, rosszullét és görcsök tartoznak .”
– magyarázta Čorbová. Arra is figyelmeztetett, hogy az ehető gombák is veszélyesek lehetnek, így például a tintagomba alkohollal fogyasztva mérgezést okozhat.
„A mérgezés kockázata nőhet, ha a gombákat nem megfelelően tároljuk vagy nem készítjük el elég alaposan.”
– tette hozzá. Csak olyan gombákat szabad gyűjteni és fogyasztani, amelyeket az ember biztosan felismer. „A gombákat először tisztítsuk meg és csavarjuk ki, hogy a gombafonal ne sérüljön, majd a gyűjtött gombákat minél előbb dolgozzuk fel” – ajánlotta.
A gyógyszerész elmagyarázta, hogy a mérgező gombák gyakran ragadós kalappal rendelkeznek, kellemetlen szagúak, és a kalapjuk alsó részén lemezes szerkezet található. „A halálosan mérgező galócák legismertebb fajtáinak közös jellemzője a hártyás burok, a gallér a tönkön, és a tiszta fehér lemezek” – tette hozzá.
Čorbová szerint a legveszélyesebb gomba a zöld galóca. „Ennek veszélyessége abban rejlik, hogy a mérgezés tünetei későn jelentkeznek, akár 72 órával a fogyasztás után. A mérgezés akut májelégtelenséget okozhat” – magyarázta a szakértő.
Hozzátette, hogy a gombák nehezen emészthetőek az emberi szervezet számára, ezért nem ajánlottak gyermekeknek vagy időseknek.
Teraz.sk
Forrás:korkep.sk
Tovább a cikkre »
