Hogyan vásároljunk jó görögdinnyét? Tippek a tökéletes választáshoz Kuklis Katalin2025. 07. 03., cs – 15:50
A jó görögdinnye kiválasztása kis odafigyelést igényel, de megéri a fáradságot. Ha ügyelünk a színre, hangra, súlyra és a körülményekre, biztosan édes, roppanós dinnyét vihetünk haza. Legyen szó nagyáruházról vagy út menti kis bódéról, a tudatos választás a kulcs!
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a hűsítő, lédús görögdinnye. Ám ahhoz, hogy igazán édes, ropogós dinnyét vigyünk haza, érdemes néhány alapszabályt betartani, akár boltban, akár az utak menti árusoktól vásárolunk.
Nézzük meg a sárga foltot!
A dinnye azon része, amely a földön feküdt, világosabb színű. Ez a folt legyen sárgás vagy krémes árnyalatú, nem pedig fehér. Ez annak a jele, hogy a gyümölcs elég ideig érett a szántóföldön.
Kopogtatás – nem legenda!
Finoman ütögessük meg a dinnye oldalát. Ha mély, tompa, kongó hangot hallunk, az jó jel – azt jelenti, hogy a belseje lédús és érett. A magas, üreges hang inkább azt jelzi, hogy a dinnye még éretlen.
Figyeljük a méretet és a súlyt
A méret ne tévesszen meg – nem a legnagyobb a legjobb. Inkább azt nézzük, hogy a méretéhez képest nehéz legyen a dinnye. Ez azt jelzi, hogy sok benne a víz, tehát valószínűleg lédús.
A dinnye külseje is árulkodó
Kerüljük az olyan példányokat, amelyeken repedések, horzsolások, puha foltok vagy szivárgó részek vannak. A szimmetrikus, kemény héjú dinnyék a legmegbízhatóbbak.
Vásárlás boltból vagy útszélről?
A bolti dinnyék általában ellenőrzöttebb forrásból származnak, de gyakran hűtés után kerülnek a polcra, ami ronthat az ízükön. Az utak menti árusoknál gyakran frissebb, közvetlenül a termelőtől származó dinnyéket találunk – de figyeljünk a higiéniára, az árnyékolásra és a tárolási körülményekre.
Félbevágott dinnye esetén
Ha előre felvágott dinnyét kínálnak, nézzük meg a hús színét: legyen élénkpiros, apró fekete magokkal. A túl sötét szín vagy repedezett belső textúra már túlérettségre utalhat.
Érdemes kérdezni
Ne féljünk megkérdezni az eladót, mikor szedték le a dinnyét, honnan származik. Egy jó árus szívesen megosztja ezeket az információkat.
Forrás:ujszo.com
Tovább a cikkre »
