Napi egymilliárd étkezésnek felelne meg a 2022-ben világszerte feleslegesen kidobott élelmiszer mennyisége az ENSZ Környezetvédelmi Programjának (UNEP) szerdán közzétett jelentése szerint – írja az MTI.
Inger Andersen, az UNEP igazgatója
globális tragédiának minősítette az élelmiszer-pazarlást, egyúttal figyelmeztetve, hogy mindeközben a világ számos részén emberek milliói éheznek.
Az ENSZ-jelentés összeállításában közreműködő WRAP nem kormányzati szervezet munkatársa, Richard Swannell megdöbbentőnek nevezte a számot, és kiemelte, hogy
csak az elpazarolt ételből a világ összes éhezőjét – becslések szerint 800 millió embert – el lehetne látni napi egy étkezéssel.
Mint kifejtette, a jelenségért részben az okolható, hogy sok háztartás rosszul méri fel saját élelmiszer-szükségletét, a vásárlók pedig hajlamosak eldobni olyan ételeket, melyek szavatossága bár lejárt, de fogyaszthatók lennének.
Az élelmiszer-pazarlás 60 százalékáért, azaz világszerte 631 millió tonnáért a háztartások felelősek, őket követi a vendéglátóipar és az áruházak 28 százalékkal, 12 százalékot pedig hentesek és zöldségesek számlájára lehet írni – áll a jelentésben.
Becslések nyomán a pazarlás pénzben kifejezve évi 1000 milliárd dollárral (kb. 365 ezermilliárd forint) ér fel.
A mostani a témában az ENSZ második jelentése, az UNEP részéről Clementine O'Connor pedig azt mondta, minél többet kutatják az élelmiszer-pazarlás jelenségét, annál több pazarlásra bukkannak.
Felhívta a figyelmet arra is, hogy a jelenlegi szabályozások mellett a kereskedelemben jobban megéri kidobni az ételt, mint más, fenntartható alternatívát keresni.
"Gyorsabb és könnyebb, mert a felesleget nem adóztatják meg, vagy csak nagyon kis mértékben" – közölte.
Az ENSZ jelentésében rámutatnak arra, hogy
az élelmiszer-pazarlás – mely az ételek egyötödére rúg – nem pusztán a tehetős országokban fordul elő, hanem globális probléma.
Azt is hozzátették, hogy a jelenség környezetvédelmi kudarc is, mert 10 százalék szén-dioxid-kibocsátást eredményez, emellett hatalmas mezőgazdasági területek szükségeltetnek olyan termések learatásához, melyeket voltaképpen sosem fognak elfogyasztani.
(Címlapkép: Unsplash)
Forrás:alfahir.hu
Tovább a cikkre »
