Házi szirupok! Kóstoltad már a frissítő mentásat vagy az illatos levendulásat? Károly Beáta2025. 07. 02., sze – 12:34
Frissítő mentás vagy illatos levendulás? Mutatjuk a legjobb házi szirupokat, amiket mindenképp ki kell próbálnod!
Mentás szirup
Hozzávalók:
1 liter forralt vízlegalább 30 szál friss menta500 g cukor1 citrom vagy frissen facsart citromlé10 g citromsav
A friss mentát alaposan mosd meg, majd hagyd megszáradni. Vágd apróbb darabokra. Egy nagyobb lábasban forrald fel a vizet a cukorral, és keverd el, míg teljesen feloldódik. Add hozzá a mentát, és főzd pár percig. Ezután vedd le a tűzről, és hagyd állni legalább 2 órát – közben néha keverd meg.
Szűrd át egy finom szűrőn vagy gézen. Ezután újra tedd fel főni, forrald fel, add hozzá a citromlevet és a citromsavat, jól keverd el. A kész szirupot öntsd tiszta befőttesüvegekbe vagy csatos üvegbe, és tárold hűtőben.
Levendulás szirup
Hozzávalók:
friss levendulavirág2 kg cukor5 bio citrom2 liter víz1 csomag citromsav
A citromokat mosd meg, és vágd vastagabb szeletekre. Egy nagy lábasban melegítsd fel a vizet, add hozzá a citromkarikákat és a cukrot. Forrald 15–20 percig, közben kevergesd, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Ezután szórd bele a friss levendulavirágot, főzd még pár percig, majd húzd le a tűzről. Keverd bele a citromsavat, fedd le, és hagyd állni egy napig.
Másnap szűrd le tiszta textilen vagy gézen keresztül, majd töltsd üvegekbe, és jól zárd le. Ha hosszabb ideig szeretnéd tárolni, érdemes sterilizálni (befőzni).
Ez a szirup remek víz ízesítéséhez, limonádé alapnak vagy akár forró teába is!
Egy csepp nyár egy üvegben – próbáld ki, ajándéknak is tökéletes!
(záhradkár, pluska)
Forrás:ujszo.com
Tovább a cikkre »
