2025 fordulópont (lehetne) a hazánkban élő tojótyúkok életében. Ez ugyanis az év, amikorra globálisan 2500 cég ígérte meg, hogy eláll az állatkínzó ketreces tartásból származó tojások használatától. De mennyire reális, hogy ez év végéig megvalósuljon? Mi a helyzet a hazai vállalásokkal? Ennek járt utána az Una Terra és a Farmállatvédelem.
Az egész azzal kezdődött, hogy 2015-ben a The Humane League Amerikában megállapodott az első nagyvállalattal, a McDonalds-szal arról, hogy az elkövetkező tíz évben a cég kivezeti a ketreces tartásból származó tojások felhasználását. A vállalás, valamint a 10 éves időablak pedig sok más cég számára is vonzó volt, így sorra tették az ígéreteket.
A vállaláshullámban végül globálisan több mint 2500 cég fogadta meg, hogy 2025-re beszünteti a ketreces tartásból származó tojások felhasználását/forgalmazását.Az ügyben a McDonald’s valóban példamutatóan járt el, nemcsak elsőként tettek ígéretet, de jóval idő előtt át is álltak.
A helyzetet bonyolítja, hogy a cégek tulajdonosa és üzemeltetője nem mindig ugyanaz. Például Európában az AmRest üzemelteti a Burger Kinget, a Pizza Hut-ot, a KFC-t és a Starbucks-ot, amik egyesével még nem teljesítették az átállást, de az AmRest igen, emiatt elméletben a magyar Burger King ketrecmentes tojást használ.
Azt, hogy az itthon is megtalálható boltok közül melyik hogyan áll a vállalás teljesítésével két állatvédő szervezet, az Una Terra és a Farmállatvédelem folyamatosan igyekeznek monitorozni. Így készült el a mostani felmérés is, ami nemcsak arra jó, hogy megmutassa, hol állnak az átállással a hazai cégek, de talán ösztönző hatással is lehet azokra, akik vagy túl lassan haladnak az átállással, vagy nem teszik ezt átlátható módon, esetleg vállalást se tettek.
Így válassz tojást a húsvéti asztalra
Vállalás, ami nem greenwashing
A két szervezet az Open Wing Alliance (OWA) tagjaként ellenőrizte a hazai piacon jelenlévő cégeket. Az etikus tyúktartásért küzdő, közel 100 szervezetből álló OWA munkája jó példa arra is, hogyan lehet majd az új greenwashing ellenes szabályok szerint a fenntarthatósággal kapcsolatos jövőre vonatkozó állításokat tennie a vállalatoknak. Az olyan, a jövőre vonatkozó környezetvédelmi állításokat, mint például a „klímasemleges” vagy „állatbarát”, a kommunikáción túl valós javulást célzó, átlátható és részletes végrehajtási tervvel kell alátámasztaniuk. Ennek tartalmaznia kell
konkrét, mérhető, és időbeli korlátokhoz kötött célkitűzéseket,és a célok eléréséhez szükséges erőforrásokat.
A terveket, a kommunikációt és az előrehaladást független, hiteles, harmadik félnek kell ellenőriznie. Így vége lehet a jól hangzó, de üres ígéreteknek, és fontosabbá válik azok munkája, akik számon tudják kérni ezeket a vállalásokat.
A zöldre festés arcai 4. A jövőre vonatkozó zöld állítások
Ebben a szellemben a Farmállatvédelem és a Una Terra, az alábbi kritériumok alapján vizsgálta a cégeket ketrecmentesség szempontjából:
ketrecmentes vállalás: az adott vállalat rendelkezik-e ketrecmentes átállásra vonatkozó vállalással, amelyet az állatjóléti és/vagy CSR politikájukban rögzítenek és a saját weblapjukon tesznek közzé.Átláthatóság: a vállalat közölte-e, hogy a 2024-es évben milyen arányban szerzett be ketrecmentes tojásokat.Ütemterv: ha az átállást még nem sikerült teljesíteni, közölt-e a vállalat átlátható és részletes tervet a további lépésekről.Ketrecmentes arány: A 2024-es évben milyen arányban szerzett be a vállalat ketrecmentes tojásokat. Ha a vállalat a kérdésre nem válaszolt, vagy jelezte, hogy nem kíván nyilatkozni, 0 pontot kapott erre a kritériumraVégső érték: a felsorolt szempontok alapján kapott pontszámok súlyozott átlaga adja a végső értéket, ahol a 100%-os érték jelenti a már teljes mértékben átállt vállalatokat – ezeket 1-essel jelölték. A további szintek pedig: 2 – jó úton a teljesítés felé, 3 – jelentős haladás, 4 – első lépések, 5 – lemaradásban van, 6 – jelentős lemaradásban van.
Összességében a vizsgált cégek közül 9 vállalat teljesítette sikeresen az átállást, ami bebizonyítja, hogy lehet működni etikus beszerzési gyakorlatok mellett is. A jó példák ellenére Magyarország jelentős lemaradásban van a ketrecmentes átállás terén az EU más országaihoz képest. Pedig a globális trend egyértelműen ebbe az irányba mutat.
Akik a legjobban állnakkiskereskedelmi láncok közül a Kifli maximális elköteleződése a ketrecmenets tojások mellett példaértékű.Vendéglátás terén, ahogy a McDonald’s példája is mutatja, a gyorsétterem láncok élen járnak az átállásban. Már megtették: az AmResthet tartozó cégek (pl. KFC, Pizza Hut, Starbucks, Burger King), a Subway, a Vapiano, a Stand.Szállodaláncok közül a H-Hotels, a Kempinski és a Four Seasons járnak élen.Ha pedig olyan kész élelmiszert vennél, amibe nem ketreces tartásból használtak tojást, akkor keresd például a Barilla, De Cecco, Bridor, Fornetti, Nestlé vagy a Ferrero termékeit.Már itthon is vannak jó példák
Itthon még nagyon nehézkes és lassú az átállás, kevés olyan hazai céget találtak a szervezetek, akiket jó példaként lehetne hozni. Ám így vannak már páran, akik követendő példák lehetnek.
Egyikük a Kempinski Hotel, amely összhangban a cég globális vállalásával csak szabadtartású tojást vásárol. „A The Living Roomban felszolgált ételekhez csak különleges minőségű Heppenheimer tojásokat használnak. A farmon a tyúkok takarmánya szója-, GMO- és színezékmentes és a helyi gazdáktól vásárolt kukoricából, búzából, napraforgóból és más növényekből áll” – írják a honlapjukon, az állítást a Farmállatvédelemnek meg is erősítettek.
Valamint a Balmaz Tészta is nemet mondott a ketreces tojásra, és évek óta csak mélyalmos tojást használnak a tésztáikban.
Salánki Ágnes, a Balmaz Tésztagyártó Szövetkezet elnöke és projektmenedzsere elmondása szerint 2020 óta vásárolják a Kovács Tanya mélyalmos tojásait. Az átállás pedig nem terhelt rájuk jelentősebb költséget, ám állítja, hogy a tésztáik minőségén érződik a váltás.
(Információink szerint a Farmállatvédelem a Cafe Freijel is kapcsolatban van a kérdés tisztázásában, ám cikkünk megjelenésig tőlük nem érkezett válasz. Amennyiben ez megtörténik, a cikket frissítjük.)
Hazai cégek, akik továbbra sem álltak a tyúkok mellé
Mellettük azonban sokan vannak, akik (egyelőre) nem foglalkoznak a kérdéssel. Kiskereskedelemeben a Manna és a CBA sehol nem tartanak a ketrecmentes átállás útján, ugyanúgy, ahogy a Trófea Grill és a VakVarjú sem.
A magyar tulajdonban lévő szállodák sem nevezhetők a ketrecmenetes tartás elkötelezett támogatóinak. A BDPST, a Hungest, az Accent Hotels, a Hilaris Hotels és a Service 4 You Hotels is nulla erőfeszítést tettek az ügy érdekében.
Ugyanígy van a ketrecmentességgel a Gyermelyi, a Soós tészta és a Lipóti pékség is.
Pedig a fogyasztók is elvárják a cégektől, hogy állatjóléti szempontokat is figyelembe vegyenek, ezért a ketreces tojások kivonása egyre inkább elvárt lépés. Az Eurobarometer állatjóléti felmérése alapján
2023-ban a magyarok 79 százaléka gondolta úgy, hogy általánosságban a haszonállatok jólétét jobban kellene védeni hazánkban, mint most. Ez az eredmény 9 százalékkal magasabb, mint 2016-ban.
Kifogások, kifogások, kifogások
A ketrecmentes átállás egy világszerte zajló folyamat, amely minden vállalati szektort érint. Nem az a kérdés, hogy megtörténik-e, és, hogy az Európai Unió be fogja-e tiltani a ketreces tartás, hanem az, hogy mikor. Azok a vállalatok, amelyek időben, tervszerűen elkezdik az átállást, és erről kommunikálnak is a partnereikkel és a nyilvánossággal, egyértelmű lépéselőnyben vannak.
De mi lehet akkor az oka annak, hogy egy cég nem tesz ilyen vállalást, vagy halogatja az átállást?
Amerikában a The Humane League monitorozza úgy a vállalatokat, ahogy nálunk a Farmállatvédelem és az Una Terra. A tengerentúlon a két leggyakoribb kifogás, amivel a cégek élnek a madárinfluenza-járvány, ami jelentősen megbolygatta a baromfi -és tojásellátását az Egyesült Államokban, valamint igyekeznek áttolni a felelősséget a fogyasztókra mondván, hogy úgysem veszik meg a jellemzően drágább, nehezen megtalálható, ketrecmentes alternatívát. Utóbbi érveléssel sajnos a magyar kereskedők is élnek.
A Tudatos Vásárlók Egyesülete korábban már megvizsgálta mekkora eltérés van a ketreces és ketrecmentes tartásból származó tojások árában, és habár van különbség, a ketrecmenetes átállás halogatásának felelősségét áthárítani a fogyasztókra határozottan nem etikus és visszautasítandó eljárás.
Itthon az infláció, az orosz-ukrán háború, és az árréssapka szoktak még indokként felmerülni – magyarázza Acsai Anna, a Farmállatvédelem munkatársa, hozzátéve: a magyar cégek még nincsenek is annyira felkészülve erre a kérdésre, mint Nyugaton, hiszen eddig nem nagyon ellenőrizte őket senki. Ez magyarázhatja azt is, miért vagyunk ennyire lemaradva átállás szempontjából.
Ha szeretnél tenni annak érdekében, hogy a hazai cégek is jobban érezzék az átállás szükségességét, akkor:
– kerüld a jelöletlen, vagy 3-mas kódú tojásokat!
– keresd ezeket a tojásos dobozokat!
– csatlakozz a ketrecmentes petícióhoz!
– ne dőlj be a piacos romantikának, és a túl idillinek tűnő csomagolásoknak
Az állatvédő szervezetek egyébként cégek számára is szívesen nyújtanak segítséget az ügyben. Ez esetben azt kérik, hogy
Első lépésként keressék az Una Terrát vagy a Farmállatvédelmet a honlapjaikon (itt és itt) található elérhetőségeken!A szervezetek segítenek megfogalmazni a vállalás szövegétBátorítják a vállalatokat, hogy az elköteleződést sajtóközleményeikben és social media felületeiken is promotálják.Ha a vállalás már megszületett, akkor egyeztessenek a jelenlegi arányról és, hogy milyen ütemterv szerint tudja a vállalat teljesíteni az átállást.Ha a vállalást az eredeti határidőig nem tudja a vállalat teljesíteni, a szervezetek segítenek frissíteni az ígéretet, és kialakítani az ütemtervet.Fotók: canva.com
Ez a tartalom a Rebooting the food system projekt keretében, az Európai Unió pénzügyi támogatásával valósult meg. A projekt tartalmáért kizárólag a Tudatos Vásárlók Egyesülete vállal felelősséget, az nem tükrözi feltétlenül az Európai Unió álláspontját.
Ez a poszt Fontos dolog történik a tojásokkal a Balmaz Tésztától a Kiflin át Kempinski Hotelig először itt jelent meg: Tudatos Vásárlók.
Forrás:tudatosvasarlo.hu
Tovább a cikkre »
