Negyedik alkalommal invitálta vendégeit a Muzslai Hegyközség a szőlőhegyre. Kora délután már minden nyitott pincénél kész volt a gulyás, szólt a zene, az alaphangulat adott volt és a vendégek is érkeztek.
A Mikus pince szinte hívogatott, mert jókedvű társaság gyűlt ott össze. A gazda, Mikus József édesapja után vette át a szőlőt, de már a nagyapa is foglalkozott szőlővel és borkészítéssel. Egy időben elhanyagolva állt a szőlő, de rendbe tették, és az ültetvény mellett felépült a pince is tágas kiülővel, kemencével.
Mikus úr elmondja, az idei rendezvény nem lett annyira összehangolva, mint az eddigi évek során, ám nála ettől függetlenül szinte minden hétvégén „bornapok” vannak. Sok az ismerőse, barátja – sütögetnek, szórakoznak. Ha van érdeklődő csoport, ünneplő társaság, azok számára is szívesen szervez borvacsorát. Évente úgy 12-13 fajta bort készít, a vendégeket öt fajtával várja. Sokaknak ízlik a bora, és a minőséget a borversenyeken elért nagyszerű eredményei is megerősítik.
A szervezők Muzslára a kezdetektől olyan bortúrát szerveztek, ahol nincsenek fellépők, se koncertzenekarok. Ahová a vendégek kizárólag a finom borok és a szíves vendéglátás miatt látogatnak ki. Gyönyörű a vidék is, több mint három kilométert lehet megtenni a túra során.
Mészáros Henrietta H&V pincészeténél is kedves, beszédes társaságba csöppenek. Henrietta is megerősíti, az idén nagyobb hangsúly van a saját szervezésen. Készít Svojsen morva fajtájú fehérbort, de kóstolható náluk héjon erjesztett zöld veltelini is. „Különlegesség Nagyapám cuvée bora, amely a három muzslai szőlőfajta a zöld veltelini, az olaszrizling és a királyleányka házasításával készült. A név utal arra, hogy régen a fajtákat összeszüretelték. Én most házasítással készítettem a bort. Számomra fontos, hogy tradicionálisan készüljenek a borok, faélesztő nélkül, minimális kénadagolással” – fejti ki a neves borászhölgy. Hozzáteszi, boraikat a pincéből értékesítik, mert párjával Viktorral fontos számukra a minőség és a vevővel való személyes találkozás.
Forrás:ma7.sk
Tovább a cikkre »
