Nemrég volt egy délután, amikor a konyhában minden elcsendesedett. Nem volt sürgés, csak én voltam és néhány alapanyag, amiket a hűtőben találtam. Egy darab füstölt pisztráng, néhány répa, fél zellergumó, és egy kis marék arónia (berkenye), amit ajándékba kaptam egy termelőtől. Nem volt tervem, csak egy érzés: valami hűvös, elegáns és mégis természetes ételt szerettem volna készíteni. Egy hideg főételt – olyat, ami nem harsány, nem tolakodó, csak finoman van jelen.
Hírdetés
Forrás:ma7.sk
Tovább a cikkre »
