Az első sörök és borok: a bronzkori alkoholfogyasztás története

Egy átfogó régészeti és archeobotanikai összefoglaló tanulmány az őskori és bronzkori alkoholfogyasztás fejlődését, valamint az egykori európai italkultúra társadalmi beágyazottságát vizsgálta. Az MTA-ELTE HTK Lendület Bázis Kutatócsoport cikke rávilágít arra, hogy a modern vegyielemzések segítségével feltárt több ezer éves receptúrák segítenek jobban megérteni a korai civilizációk gazdasági és rituális kapcsolatait.

Hírdetés


Forrás:mult-kor.hu
Tovább a cikkre »