Itt van advent első vasárnapja, de mi még nem igazán vagyunk ünnepi hangulatban? Az alábbi receptek segítenek átszellemülni.
45 perc
Narancsleves
Hozzávalók: 12 dl narancslé, 4 narancs, 1 cs. vaníliás pudingpor, 1 rúd fahéj, 8 szegfűszeg, 1 csipet só, 2 ek. méz (vagy cukor), 1/2 marék mazsola, 2 dl habtejszín.
A narancs levét kifacsarjuk. 3-4 narancsot késsel meghámozunk és apró kockákra vágunk. A levet feltesszük főni (egy keveset félreteszünk) 1 narancs reszelt héjával, fahéjjal, szegfűszeggel, sóval, mézzel és a mazsolával. Míg felforr, a félretett narancslében csomómentesre keverjük a pudingport, és ezt is a narancsléhez adjuk. A fűszeres narancslét forrni hagyjuk pár percig, míg kicsit besűrűsödik, közben beletesszük a kockákra vágott narancsot és a tejszínt. Hidegen, tejszínhabbal tálaljuk.
40 perc
Gesztenyekrémleves rumos mazsolával
Hozzávalók: 100 g mazsola, 50 ml rum, 250 g gesztenyemassza (édesített), 8 dl tej, 1 cs. vaníliás pudingpor, 3 ek. cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 3 ek. méz.
A mazsolát rumba áztatjuk. A gesztenyepürét villával összetörjük. A tejből egy merőkanálnyit elveszünk, simára keverjük benne a pudingport és a cukrot. A maradék tejet felforraljuk, folyamatos kevergetés mellett belecsorgatjuk a pudingporos tejet, beletesszük a gesztenyepürét, és 1-2 percig főzzük. Lehúzzuk a tűzről, a vaníliás cukorral ízesítjük, majd merülőmixerrel habosítjuk. A rumos mazsolát belekeverjük, és juharsziruppal vagy mézzel csepegtetve kínáljuk, akár melegen, akár jégbe hűtve.
Forrás:ujszo.com
Tovább a cikkre »
