A magyar konyha ínyencségei – Vargányás tejszínes sertésraguHozzávalók:50 dkg sertéstarja1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagymaolaj10 dkg füstölt húsos szalonnapetrezselyem zöldje25 dkg vargánya gomba2 dl tejszínsóborstárkonykakukkfűElkészítés:1. A húst tisztítsuk meg, vágjuk 1 cm széles csíkokra, és kevés olajon süssük elő, majd vegyük ki az olajból, és tegyük félre.2. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk nagyon vékony szeletekre, és abban az olajban, amiben a húst sütöttük, pároljuk üvegesre a hagymát, adjuk hozzá a szalonnát, ízlés szerint fűszerezzük, majd tegyük vissza a húst, öntsünk rá egy kevés vizet, és főzzük puhára.3. Ha megpuhult a hús, tegyük bele a felszeletelt gombát, öntsük fel tejszínnel, és főzzük készre.Galuskával, makarónival, hasábburgonyával, illetve párol zöldségekkel tálalhatjuk.kattints a képekre – érdemes!
Forrás:patriotaeuropa.hu
Tovább a cikkre »
