A csontleves olcsó és egyszerűen elkészíthető étel, ráadásul az egészségünkre nézve is nagyszerű tulajdonságokkal rendelkezik. Lássuk tehát, miért érdemes hetente legalább egyszer megfőzni!
Az ízületi gondokkal küzdőknek gyakran javasolják, hogy szedjenek valamilyen glükozamintartalmú táplálékkiegészítőt. Csakhogy glükozamin a csontlevesben is van, így a tablettáknál sokkal természetesebb és táplálóbb megoldást kínál a problémára – írja a Házipatika.com.
A csontlevesben nagy mennyiségben található kollagén. Ezt az anyagot az emberi szervezet is képes előállítani, viszont termelődése a húszas éveinktől folyamatosan csökken. Ha azonban külső forrásból igyekszünk pótolni a mennyiségét, akkor segíthet megőrizni a bőr feszességét, illetve késleltetni a ráncok kialakulását.
Egy 2012-ben publikált japán kutatás szerint a csontlevesben található glicin segíthet abban, hogy javuljon az alvásunk minősége. Az álmatlanság enyhítése ráadásul a nappali teljesítőképességre is pozitív hatással van.
Mivel a csontlevesben magas koncentrációban találhatóak ásványi anyagok, igazi szuperétel, amelynek rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az immunrendszer egészségéhez. A forró leves ráadásul betegen is nagyon jól esik.
A csontleves aminosav-tartalma azoknak is segíthet fontos tápanyagokhoz jutni, akik csak ritkán esznek húst. Az aminosavak fontosak az izmok regenerálódásához és fejlődéséhez, ezért rendszeresen sportolóknak is érdemes fogyasztaniuk.
Forrás:karpatinfo.net
Tovább a cikkre »
