Manapság egyre több helyen lehet kapni fürjtojást. Foltos, kicsinyke gömböcök sorakoznak az aprótojás-tartóban. De vajon mit rejtenek magukban, hogy olyan kelendők?
A fürjtojás jótékony hatásai mostanában kerültek újra köztudatba. Fehérje és sárgája nyersen, sütve, főzve is számos egészséges anyagot tartalmaz, de még tarka héjának fogyasztását is javasolják!
Nyersen fogyasztva tejbe, vagy gyümölcslébe kell elkeverni, majd vígan koccintani, és meginni. (A népi bölcsességek általában azonban inkább ajánlják, éhgyomorra igyuk meg, magában.) Magas vitamintartalma így, melegítés nélkül megőrződik. Foszfort, káliumot és vasat is tartalmaz. Úgy hírlik róla, helyreállítja az immunrendszer egyensúlyát. A rák gyógyításában is segít (ez orvosok által is igazolt). Az az asszony például, aki rendszeresen fogyaszt fürjtojást, meg tudja védeni magát az emlőrákkal szemben. Ezen kívül az asztmára, légúti megbetegedésekre, gyomorfekélyre és még frontérzékenységre is ajánlják. Sőt, a népi hagyományban úgy tartják, ha nehezen jön gyermekáldás, fogyasszanak nyers fürjtojást éhgyomorra, ez ugyanis az igazi üzenet a gólyának!
Mivel a vitaminok 15 perces hőkezelés után távoznak, főtt formájában ezeket nem, de az ásványi anyagokat ugyanúgy tartalmazza. Hasonlóképpen bánhatunk vele, mint a tyúktojással, főzhetjük, süthetjük… stb.
A fürjtojás héja könnyen emészthető, koncentrált kalciumforrás. Fogyasztását 100 °C-os sütőben való megsütés (a már lebomló félben lévő fehérjéket semlegesítendő), majd porítás után javasolják. Kalciumtartalma miatt a fejlődésben lévő gyerekek számára is erősen ajánlott, megelőzhetők vele a kalciumhiány okozta megbetegedések: csontritkulás, csontlágyulás, gerincferdülés, fogszuvasodás stb. A porból naponta kétszer egy teáskanálnyit kell vízben elkeverni és meginni. (Feltételezem, akinek ehhez nincs gusztusa, másféle módon is, ételre szórva, ízesebb italban elkeverve is elfogyaszthatja.)
Több recept is készült már a „finomat és egészségest”-főzés rajongóinak a fürjtojás levestől a fürjtojásos pálinkás gyógyitalokig.
Még sorolhatnánk jótékony hatásait ennek az ősi gyógyszernek: se vége, se hossza. Ára kedvező, a piacokon nagyobb testvérének, a tyúktojásnak árán hozzájuthatunk. Az interneten találhatunk külön gyermekeknek; illetve fiataloknak 120, illetve 240 darabos fürjtojás-kúrákat. Azt állítják, már 2 hét után lehet érezni erősítő, gyógyító hatását. Az induló őszidőben és télen kifejezetten ajánlottak az efféle hosszú kúrák, mivel ekkor ürülnek ki lassanként vitamin, erő és jókedvraktáraink a leginkább. A fürjtojás mindegyiket szívesen feltölti Isten-adta, bőséges tápanyagaival.
Forrás:alfahir.hu
Tovább a cikkre »
