Az ország sokszínűsége is megmutatkozik az Országház Bora versenyen, amely az elmúlt egy évtized alatt a magyar borász szakma egyik megbecsült rendezvényévé vált – hangoztatta Forsthoffer Ágnes, az Országgyűlés elnöke szerdán, a díj elismeréseinek átadó ünnepségén.
Forsthoffer Ágnes rámutatott: minden vidék a maga tudásával, a helyi hagyományaival együtt gazdagítja és reprezentálja a magyar borkultúrát.
Azt remélik, hogy az Országházban kínált borok és pezsgők felébresztik a vendégekben a vágyat, hogy személyesen is felkeressék borvidékeinket, ahol már nem csupán az ízekkel találkozhatnak, hanem a termelőkkel, a tájjal, a pincék illatával, és az ott élő emberekkel is – tette hozzá a házelnök.
Kiemelte: az elmúlt egy évtized alatt a mustra a magyar borász szakma egyik megbecsült rendezvényévé vált. Ezt a rangot elsősorban a részt vevő pincészetek alapozták meg, akik 2017 óta összesen 1904 tételt küldtek a bírálók elé.
A kiválasztott borok értékét a minőségi paramétereken túl a borászok szívvel-lélekkel végzett, elhivatott munkája adja – tette hozzá.
Kitért arra is, hogy a borászatban nincs két teljesen egyforma esztendő. Ez napjainkban talán még inkább igaz, mint korábban. Az egyre szélsőségesebbé váló időjárás, a szárazság, a megjelenő kórokozók és kártevők minden évben komoly kihívás elé állítják a bortermelőket – állapította meg az Országgyűlés elnöke.
Rámutatott: a borászok munkája folyamatosan kritikus döntések sorozatából áll és ezek eredménye csak évek múlva igazolódik. Egy-egy rossz döntés pedig komoly veszteségeket okoz.
Ami elveszett, az nem pótolható, ami elmúlt, az nem megismételhető. A borászok munkája ezért nem nélkülözheti a természet iránti alázatot és odaadást, ez pedig fel kell ébressze a borfogyasztókban a borász szakma iránti tiszteletet – húzta alá Forsthoffer Ágnes.
Az Országgyűlés elnöke úgy fogalmazott: mire a bor a pohárba kerül, a bizonytalanságból és a küzdelemből, amely végigkísérte az egész esztendőt, szinte semmi sem látszik. A fogyasztó előtt végül egyedül a bor beszél, és tükrözi és adja át a pincészet elhivatottságát és üzenetét.
Forsthoffer Ágnes értékelése szerint a versenyen kiválasztott borok méltó módon képviselik Önöket, a borvidékeiket, és az országunkat is.
A 2026-os kiválasztáson 19 magyarországi és 1 határon túli borvidék összesen 92 borászata 198 borral képviseltette magát.
Forrás:infostart.hu
Tovább a cikkre »
