A Dunamocsi Burcsákfesztivál története egy helyi hagyományteremtő kezdeményezésből nőtte ki magát a régió egyik legnépszerűbb közösségi és gasztronómiai rendezvényévé. A fesztivált a helyi borászat, a szőlészkedés iránti szenvedély és a közösségépítés jegyében hívták életre. A szervezők szándékosan túl akartak lépni a hagyományos, egynapos falunapok keretein, hogy egy tartalmasabb, bortúrákkal, kulturális és zenei programokkal fűszerezett eseményt hozzanak létre.
Az első rendezvényt 2013 tartották meg, ebben az évben pedig a XIII. alkalommal került sor az eseményre. A rendezvényt a Dunamocsi Önkormányzat és a helyi szőlészek-borászok szövetsége szervezi. Kiemelt szerepet kap benne a burcsák kóstolása, a gasztronómia, valamint a helyi és környékbeli kulturális értékek bemutatása. A Dunamocsi Burcsákfesztivál mára a régió egyik legnépszerűbb nyárzáró kulturális és gasztronómiai rendezvényévé vált, amely jelentősen felpezsdíti a falu életét. Alkalmat teremt a helyi lakosok összetartozására és a környékbeli kapcsolatok ápolására.
Dunamocson a szőlőtermesztésnek régi hagyományai vannak. A borfogyasztás általános volt: ünnepélyek, menyegzők, keresztelők, torok összejövetelei elképzelhetetlenek voltak borivás nélkül. Különösen Mária Terézia uralkodása idején gyarapodott a szőlőterület.
A királynő ugyanis elrendelte a fák ültetését, faiskolák létesítését, új szőlőfajták meghonosítását.
A XVIII. század közepén 119 mocsi jobbágy bírt a három mocsi szőlőhegyen 1–7 kapás (egy kapás szőlőterület kb. 120–200 négyszögölnyi) nagyságú szőlővel. Íme, a három szőlőhegy megnevezése: Mocsolya, Ástványok-Szőlőláb, Homoki-hegy.
A burcsákfesztivál egyedülálló élményt kínált, amely összekötötte a közösségeket és megnyitotta a határokon átnyúló együttműködést
A legelterjedtebb szőlőfajta a kadarka, a „juhfarknak” is nevezett gohér és a kövidinka. Az 1769-es úrbéri szerződés ötödik cikkelye kimondja, hogy a mocsiak a szőlőhegyek szőlői után kilencedet és hegyvámot tartoznak adni az uraságnak. A hegyvámot a Mocsolyán levő urasági dézsmapincébe hordták be. A pince bejáratán Horatius latin nyelvű mondása volt olvasható: „Így múlik el a világ dicsősége!”
Dunamocson tehát sok évszázados múltra tekint vissza a szőlőtermesztés és a bortermelés, amely szorosan kapcsolódik a Duna menti pannontáj adta kedvező mikroklímához. A fesztivál jelentősége abban áll, hogy őrzi a szüreti hagyományokat, ünnepli a must és a bor átmeneti állapotát jelentő murcit, valamint erősíti a helyi közösségi identitást.
Napjainkban a szőlőtermesztést alapvetően a klímaváltozás, a szélsőséges időjárás és az ökológiai szemléletmód erősödése határozza meg. A kánikulák, a tartós szárazság és az erős UV-sugárzás perzselik a leveleket, csökkentik a musthozamot és módosítják a bogyók cukor-sav arányát.
A Süttőn élő (Dunamocs testvértelepülés) Polhammer László, a Vinum-Ister Granum Regionis Borlovagrend nagymestere – akit tavaly a Magyarországi Borrendek Országos Szövetségének legmagasabb rangú elismerésével, a Pro Vino Érdeméremmel tüntettek ki – évek óta részt vesz a dunamocsi burcsákfeszten.
Elmondta, hogy
a bogyók cukortartalma is lényegesen alacsonyabb, amit elvártak volna.
A bogyók fejlettsége, nagysága és ennek következtében a létartalma is kevesebb, mint az átlagos évjáratban, amikor a szőlő musthozadéka 70-75 százalékos. Most jó, ha 40 százalékos lesz a lékihozatal, mert az ültetvényeken ebből a kánikulából és aszályból kifolyólag a tőkék alsó levelei elégtek, a bogyók növekedése gyakorlatilag megszűnt és a sav- és cukortartalom sem olyan, mint amire a gazdák számítottak.
Balról Lajos András, a dunamocsi Csemadok egykori elnöke és Polhammer László borász értékelték az idei termést
A korábbi évek is nehezek voltak, de a szőlőket ez annyira nem érintette. Nem emlékszem arra, hogy azon kellett volna gondolkodni, hogy szüret előtt lesz-e normális lékihozatal. Természetes, hogy minőségben és mennyiségben, bogyónövekedésben van eltérés az évjáratok között, de ez az idei esztendő annyira kirívó, hogy a szőlőtermesztőknek a létfenntartását és a szakma jövőjét ez az év nagyon veszélyeztetheti – összegezte a süttői borász.
Polhammer Lászlótól azt is megkérdeztük, hogy ez a mostani állapot hány évre előre határozza meg a jövőt. A szőlőkben korábban csak azt tapasztalták, hogy a nyugati oldalon lévő levelek égtek meg, ma már a tőkéken alulról felfelé száradnak le a levelek. Ezeket összegezve, az elkövetkezendő időszakra nagyon komoly kihatással lesz az idei év és most már napi szinten romlanak a gazdálkodás feltételei. A nehézségek következtében alacsonyabb hozamokra és szerényebb mennyiségű szőlőtermésre kell számítani.
A korai érés és a koncentráltabb bogyók miatt a must magasabb cukorfokot és intenzív aromatartalmat mutathat, ugyanakkor a savak megőrzése kulcskérdés a borászok számára.
A fesztivál első napján Dunamocs polgármestere, Banai Tóth Pál köszöntötte a testvértelepülések – Kocs, Süttő, Osli – küldöttségét a felújított kultúrházban, majd kitüntetéseket adott át. Polgármesteri díjban részesült Bábi Tibor pedagógus, Bajkai Szabina, Szalay Erszébet, Szenczi Mária, Kele Ildikó, valamint a Mákvirágok citeraegyüttes, a galambászok és horgászok okleveles elismerésben részesültek a közösségért kifejtett munkájukért.
A Mákvirágok Citeraegyüttes okleveles elismerésben részesültek a közösségért kifejtett munkájukért
Ezt követte a Miskolci ILLÉS Emlékzenekar koncertje a szabadtéri színpadon. Az együttes az országban egyedülálló módon és hitelességgel ápolja, illetve viszi tovább a legendás Illés együttes zenei örökségét és halhatatlan slágereit. Műsorukban az István, a király rockopera legnagyobb slágeriével léptek fel.
Az egyórás koncert után a szenior táncosok foglalták el a kultúrház előtti teret Lelovics Margit és Markéta Vojtová vezetésével. A marcelházi, bátorkeszi, ógyallai, karvai és a hazai dunamocsi szenior örömtáncosok együtt varázsoltak vidám hangulatot, mert a szenior örömtánc napjainkban egyre népszerűbb, forradalmasított közösségi mozgásforma az idősebb korosztály számára.
Hatalmas sikerének kulcsa, hogy nem igényel előzetes tánctudást vagy állandó partnert. A koreográfiákat általában körben vagy vonalban táncolják, így egyedül is könnyen lehet csatlakozni.
A műsor ismét a színpadon folytatódott, ahol fellépett a Budapest Bár (Behumi Dóri, Keleti András, Frenk). Az együttes varázslatos vonzerejét a kitűnő zenészeknek és a magyar rockzene kultikus énekeseinek köszönheti. A Budapest Bár védjegyévé vált egyedi stílus gyökerei az 1920-30-as évekbeli, budapesti kávéházak világáig nyúlik vissza.
Az ismert és kedvelt dalokat cigányzenei alapokon, jazz, pop, rock, klezmer és számos zenei műfaji elemmel ötvözve értelmezik újra. Korok, kultúrák, stílusok és korosztályok találkoznak a produkcióban – talán ezért is szeretik fiatalok és idősebbek egyaránt az együttest, amely mára többgenerációs kedvenccé vált. DJ Bóli már többször bizonyította, pontosan tudja, mitől tart a buli egészen hajnalig. Mindkét napon idén is vele táncolták és mulatták át az éjszakát a részvevők.
A marcelházi, bátorkeszi, ógyallai, karvai és a hazai dunamocsi szenior örömtáncosok együtt varázsoltak vidám hangulatot
A rendezvény második napján a legkisebbekre is gondoltak a szervezők. Kisvonat járta a falut, volt arcfestés, ugrálóvár, óriáscsúszda, fajátékok és aranymosás is. Ásványok, gyöngyök és apró meglepetések rejtőztek a homokban, amelyeket a gyerekek saját maguk „moshattak ki”, és természetesen meg is tarthatták azokat.
A kora délutáni program a Brandnyúl zenekar gyermekműsorával indult, majd a helyi Mákvirágok citerazenekar lépett fel. Őket követte Lakatos Áron és zenekara, amely 2019-ben alakult hagyományos népzenei együttes, az autentikus falusi zenekarok mintájára törekszik a tiszta és eredeti zenei megszólalásra.
Azt vallják, hogy a népzene alapvetően tánczene, amely a tánccal együtt tud igazán kiteljesedni.
Az idei rendezvény 3+2 együttes koncertje zárta, majd ismét DJ Bóli szórakoztatta a közönséget.
Az idei burcsákfesztivál egyedülálló élményt kínált, amely összekötötte a közösségeket és megnyitotta a határokon átnyúló együttműködést. A felhőtlen hangulat, a baráti találkozások, a zenei élmények és a burcsák, valamint a Jazz Winery, Jókai Pincészet, Domonkos Pince, Kiss József, Gula Borászat jóvoltából nagyszerű ünnep volt az idén is.
A szerző felvételei
Miriák Ferenc/Felvidék.ma
Forrás:felvidek.ma
Tovább a cikkre »
