A dinnye felvágása után jelentősen megnő a szennyeződés veszélye, ezért az árusoknak megfelelő higiéniai feltételeket kell biztosítaniuk, hogy a termék ne romoljon meg. Emellett a származási országot is fel kell tüntetniük. A Szlovák Állami Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Felügyelet (ŠVPS SR) azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy ellenőrizzék a dinnye származását és azt is, milyen körülmények között kínálják eladásra.
Az ŠVPS szerint a görögdinnye és a sárgadinnye szezonja jelenleg javában tart, és szeptember végén tetőzik. Kedvelt értékesítési forma a félbevágott vagy negyedelt dinnye kínálata is. Ilyen esetben az eladónak megfelelő higiéniai körülményeket kell biztosítania, beleértve a megfelelő hőmérsékleten, például hűtőpultban történő tárolást is.
„Felvágás után ugyanis jelentősen megnő a mikrobiális szennyeződés kockázata. Ha a dinnyét a szeletelés előtt nem mosták meg alaposan, vagy nem megfelelő higiéniai körülmények között kezelték, olyan baktériumok kerülhetnek a gyümölcshúsba, mint például az Escherichia coli vagy a Salmonella” – közölte az ŠVPS, hozzátéve, hogy ezek a szabályok nemcsak az üzletekre, hanem a piacokra is vonatkoznak.
Alapvető követelmény a származási ország feltüntetése, valamint olyan higiéniai körülmények biztosítása, hogy a dinnyét hűvös helyen, a napsütéstől, portól és rovaroktól védve tárolják.
A regionális állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági hatóságok ellenőrei rendszeresen vizsgálják a dinnyék minőségét és jelölését mind a nagykereskedelmi raktárakban, mind a kiskereskedelmi üzletekben. Az ellenőrzések célja annak biztosítása, hogy a fogyasztók egészségügyi szempontból biztonságos, jó minőségű és megfelelően jelölt gyümölcsöt és zöldséget vásárolhassanak.
Az ŠVPS tájékoztatása szerint 2026-ban az ellenőrök 41, összesen 10 630,59 kilogrammnyi görögdinnye-tételt vizsgáltak meg, amelyek túlnyomórészt Magyarországról, Görögországból és Olaszországból származtak. Az ellenőrzött tételek közül egy minta nem felelt meg az általános kereskedelmi szabvány követelményeinek: a termés épsége sérült volt, húsán pedig rothadás és penész jelei mutatkoztak.
SZE/Felvidék.ma/Teraz.sk
Forrás:felvidek.ma
Tovább a cikkre »
