Elképesztő mennyiségű élelmiszert dobunk ki a kukába Kulcsár Péter2025. 11. 16., v – 08:16
Ami a pazarlást illeti, uniós szinten Szlovákia az élmezőnyben toporog.
Az Európai Unióban élők évente több mint 60 millió tonna élelmiszert dobnak ki – ez személyenként átlagosan körülbelül 130 kilogramm megunt vagy megromlott ételt jelent. A pazarlásban a legnagyobb részt a háztartások adják, amelyek összesen az élelmiszerhulladék több mint 53 százalékáért felelősek.
Szlovákiában minden egyes lakosra közel 100 kilogramm kidobott étel jut évente, ezzel országunk az uniós „előkelő” hetedik helyén szerepel.
A költségek sem elhanyagolhatók
A felmérések szerint a szlovákiai háztartások több mint ötöde havonta legfeljebb 200 eurót, közel fele 200–400 eurót, míg egynegyede akár 600 eurót is költ élelmiszerre. A hulladékká vált ételek miatt havonta átlagosan 30 euró megy a kukába – ebből évente akár 360 eurós veszteség is kialakulhat személyenként.
Mi kerül leggyakrabban a szemétbe?
A leggyakrabban kidobott termékek közé tartoznak a pékáruk, a gyorsfagyasztott készételek, valamint a tejtermékek. Sokszor a probléma abból fakad, hogy az emberek nem különböztetik meg eléggé a „minimális eltarthatósági idő” és a „fogyaszthatósági határidő” közötti különbséget.
Emellett gyakori gond, hogy a háztartásokban túl nagy készletek halmozódnak fel, így könnyen elveszik a rálátás arra, mi található a hűtőben és a fagyasztóban – ez is hozzájárul a pazarláshoz.
Folytatás a következő oldalon:
Hogyan lehetne csökkenteni a pazarlást?
Szakértők szerint többféle egyszerű intézkedéssel mérsékelhető lehet a kidobott hulladék mennyisége, így például tudatosabb vásárlással, kisebb adagok fagyasztásával, az eltarthatósági idők nyomon követésével és az otthoni készletek rendszerezésével. Fontos az is, hogy az emberek felismerjék: az élelmiszerek többsége a minőségmegőrzési idő lejárta után is biztonságosan fogyasztható, így nem kell automatikusan mindent a szemétbe hajítani.
Etikai és gazdasági vonatkozások
Nem csupán pénzkidobásról van szó: az élelmiszer-pazarlás etikai kérdéseket is felvet. Az Európai Unióban mintegy 40 millió ember olyan helyzetben él, hogy nem engedheti meg magának a minőségi élelmiszert minden nap. Ez azt jelenti, hogy a feleslegesen kidobott ételek nemcsak gazdasági, hanem társadalmi problémát is jelentenek.
Forrás:ujszo.com
Tovább a cikkre »
