Újra várják a nevezéseket a harmadik párlatversenyre Nádszegen Károly Zsolt2025. 05. 05., h – 09:29 Nádszeg |
Harmadik alkalommal rendez párlatversenyt a nádszegi Esszencia Pálinkafőzde. Május 14-ig lehet nevezni a párlatokkal, a bírálatra a nevezési határidőt követő pénteken kerül sor. Az eredményhirdetés 2025. május 23-án, a nádszegi Bencze Házban lesz, ahol a kiértékelésén túl lesz kóstoló, beszélgetések és bemutatók a párlatok készítéséhez kapcsolódóan.
Az Esszencia Spirit Felvidéki Párlatversenyen továbbra is a magas színvonal maximális megtartását helyezik a középpontba. A párlatokat összesen öt kategóriába várják: almatermésűek, csonthéjasok, vadontermő és bogyós gyümölcsök, szőlő- és borászati termékek, egyéb párlatok, tehát az érlelt és az ágyas párlatok kategóriája.
Az első Esszencia Spirit Felvidéki Párlatversenyre, amelyet 2023 májusában tartottak, a legtöbb versenyző a csallóközi és a mátyusföldi régióból érkezett, a nevezett tételek 90 százalékban Szlovákiából és 10 százalékban Magyarországról érkeztek.
„Tavaly 260 mintát neveztek, ennek 15 százaléka volt magyarországi, a többi szlovákiai készítőktől érkezett. Egyre nagyobb nyilvánosságot sikerül elérni, egyre többen ismerik meg a versenyt. Tavaly már voltak nevezések Gömörből is, ez a tendecia folytatódni látszik, most is van már nevezés Rozsnyóról és előfordulhat, hogy Erdélyből is kapunk párlatmintát”
– mondta Fitos András, versenyigazgató, pálinkamester. Az Esszencia Pálinkafőzde, mint házigazda, a fair play szabályait betartva nem indul a megmérettetésen.
A verseny célja a minőségi, kulturált italfogyasztás elősegítése, a fogyasztói szemléletformálás elsősorban a dél-szlovákiai régióban, továbbá a minőségi gyümölcspárlatok készítésének támogatása, és a gasztrokulturális örökségünk védelme és bemutatása.
„Ami a fő gyümölcskategóriákat illeti, maradt úgy, ahogyan az első évben beosztottuk. Ez jól működött, ezen változtatni nem akartunk. Fontosnak tartom kiemelni, hogy aki nálunk szerez egy helyezést vagy érmet, és utána benevez a Kárpát-medencén belül a legnagyobb versenyek közé bárhova, akkor ugyanezt az éremkategóriát el kell, hogy érje. A bírálóink csapata a legkomolyabb versenyeken bírál. Ugyan nem óriási a tételszám, de szigorúak a feltételek és kemény a bírálat annak érdekében, hogy megtartsuk a magas színvonalat. Odafigyelünk arra, hogy reális eredményt tudjanak elérni a nevezők. Nem akarunk kegyelem bronzérmet osztani senkinek”
– tette hozzá a verseny szervezője. Fitos András szerint, szlovákiai szinten nincs még egy olyan párlatverseny, ahol ennyire részletes bírálati lapot kapna vissza a nevező. „Hasonló párlatversenyeken, az érmen kívül általában nem kapnak visszacsatolást az indulók, hogy mi volt a jó és hol lehetne javítani a párlaton. Nálunk, a bírálati lapon szöveges értékeléssel tüntetjük fel, hogy mi volt a pozitívuma az adott tételnek és mi a negatívuma. A kezdetektől a maximális szakmai magasságot és a lehető legkorrektebb visszajelzést szeretnénk adni a versenyzőinknek” – zárta Fitos András.
A versennyel kapcsolatban minden szükséges tudnivaló megtalálható a verseny honlapján: www.esszencia-spirit.sk, illetve a +421 948 982 449-es vagy a +421 907 444 859-es telefonszámokon lehet érdeklődni a nevezéssel kapcsolatban.
A nevezési határidő: 2025. május 14. (szerda) 19.00 óra.
Forrás:ujszo.com
Tovább a cikkre »
