A boltokba kerülő tej rendben van. Biztonságosan fogyasztható. Ezt a Szlovák Tejipari Szövetség (SMZ) képviselői jelentették ki.
A nagyüzemi gazdák minden tejét rendszeresen pasztőrözik, és a mintákat mind a gazdaságban, mind a tejüzemben megvizsgálják, így idejekorán fel tudják fedezni, ha komplikációk lépnek fel.
„Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a gazdáktól származó tejtermelés biztonsága a tejtartályok csővezetékébe kerülve valóban garantált legyen” – mondta Alexander Pastorek, az SZM elnöke.
„Állattenyésztőink biztosítják, hogy az általunk a feldolgozóiparnak szállított élelmiszer, amely végül a fogyasztók asztalára kerül, valóban egészséges és biztonságos legyen. Erre fordítjuk minden figyelmünket” – tette hozzá.
A kisgazdaságokban nem pasztőrözik a tejet, ezért az embereknek kerülniük kell, hogy tejet vásároljanak tőlük. Az SMZ arról is biztosított, hogy a következő hetekben nem emelkedhet az ár a boltok polcain. Elég tejnek és tejterméknek kell lennie, így az embereknek nem kell raktározniuk.
Ha a járvány továbbterjed, az SMZ bejelentette, hogy a személyzet a gazdaságokban aludhatna és 14 naponként válthatnák egymást. Sok gazdaságban jelenleg kulturális intézkedéseket hoznak, hogy a dolgozók éjszaka is működni tudjanak.
Marian Šolty, az SMZ elnöke szerint a tejfeldolgozók szigorú higiéniai intézkedéseket alkalmaznak a nyers tehéntej feldolgozásakor vagy a feldolgozóüzemekbe történő behozatalakor.
„Intézkedéseket hoztunk annak érdekében, hogy az alkalmazottakon és az ott dolgozó embereken kívül senki se lépjen be az üzemekbe. A szlovák piacon forgalomban lévő összes tej pasztőrözött” – tette hozzá Šolty.
„Az eddigi levágásra váró tehenek száma alapján a tejtermelés kiesése mintegy 55 millió literre tehető. Ez valahol az éves termelés hat-hét százaléka. Bízunk benne, hogy ez a szám végleges lehet mind a termelők, mind a feldolgozók számára” – magyarázta Solty.
Tej az automatákban
Elmondása szerint a termeléskiesés a szlovák tejtermelés éves ingadozásának határán van, ami általában három-négy százalékos szokott lenni.
Šolty hozzátette, hogy vannak kisebb tejtermelők, akiknek a tejtermelését nem pasztőrözik. „Az úgynevezett tejautomatákban is lehet pasztőrözetlen tej. Erre felhívtuk a figyelmet. Az Állategészségügyi Hivatal rendeletet adott ki, hogy ezeket az automatákat nem lehet használni” – zárta Šolty.
spravy.stvr.sk
Nyitókép: STVR
Forrás:korkep.sk
Tovább a cikkre »
