Talán az egyik legnagyobb mítosz a vegetáriánus és vegán étrenddel kapcsolatban, hogy általa nem jut elég fehérjéhez az emberi szervezet. Ez azonban egyáltalán nem igaz, növényi forrásokból is kellő mennyiségű és minőségű fehérjéhez juthatunk. Egyik legjobb forrása a növényi fehérjének a különböző hüvelyesek. 2024 első Tudatos Vásárló kihívása arra buzdít, hogy ismerkedj meg közelebbről ezekkel az egészséges és sokoldalú alapanyagokkal!
Csicseriborsó. Bab. Fehér és vörös, karós, tarka, fekete, vaj. Lencse. Barna, vörös, zöld, beluga. Borsó. És még sorolhatnánk a hüvelyesek különböző fajtáit. Ám hiába a változatosság, ezeknek csak egy nagyon kis részét fogyasztjuk a mindennapjaink során, pedig rendkívül egészségesek, sokoldalúan elkészíthetőek és nem utolsó sorban finomak. Ráadásul az ásványi anyagok mellett fehérjét is tartalmaznak, ami az utóbbi pár év sztártápanyagává nőtte ki magát.
A Zuglói Önkormányzattal karöltve ezért most új kihívásunkban arra szeretnénk ösztönözni, hogy egy hónapon át fogyassz minél több és változatosabb módon hüvelyeseket. Mutatjuk a részleteket!
Mit vállalhatsz a kihívás során?Kipróbálom egy új hüvelyes elkészítését!Heti 1-2 alkalommal hüvelyest fogyasztok főétkezésként!Heti 3-4 alkalommal hüvelyest fogyasztok főétkezésként!ITT TUDSZ REGISZTRÁLNIA kihívás meneteRegisztrálj a kihívásba január 31. éjfélig!A regisztrációt követően megkapod a webinár linkjét a részvételhez, valamint postázzuk a regisztráció során megadott címre az ajándék hüvelyes csomagokat, amely háromszor 25 gramm zöld lencsét, sárgaborsót és csicseriborsót tartalmaz.A négyhetes kihívás során minden héten hírlevelet küldünk hasznos tippekkel, receptekkel, amikből inspirálódhatsz!Kísérletezz, és oszd meg tapasztalataidat velünk. Használjátok posztjaitokban a #tavaszihabzsolas hashtaget!A kihívás befejeztével küldünk egy értékelő kérdőívet. Ha kitöltöd a kérdőívet és küldesz egy képet számunkra a kihívás teljesítéséről, ajándékba egy szabadon választott Tudatos Vásárló terméktesztet adunk. A zuglói lakosok IKEA ajándékcsomagot kapnak a Zuglói Önkormányzatnak köszönhetően.Kihívás időtartama
2024. február 1. – február 28.
Regisztrációs határidő: 2024. január 31., éjfél
ITT TUDSZ REGISZTRÁLNIIsmerd meg közelebbről a hüvelyeseket! Webinár Madarász Kingával
Webinár időpontja: 2024. február 5., hétfő, 18:00
Helyszín: Zoom
Madarász Kinga vegán gasztroblogger és a pécsi Babszi nevű vegán étterem alapítója tart előadást a fehérjékről és arról, miként lehet növényekből, így a hüvelyesekből bevinni a megfelelő mennyiséget, amiben tippeket ad a különböző hüvelyesek fogyasztásához és elkészítéséhez.
A webinár részeként Králl Attila, az Agri Kulti munkatársa a hüvelyesek hazai termesztéséről, ökológiai szerepéről fog beszélni.
Miért érdemes részt venni a kihívásban?Ha megfogadtad, hogy tudatosabb leszel a táplálkozás terén és új szokásokat iktatsz be az étrendedbe, ez egy remek lehetőség, hogy már az év elején tegyél a cél megvalósítása érdekében.Mindehhez hasznos és kézzelfogható segítséget adunk.Három csomag hüvelyest kapsz ajándékba a kihívás teljesítéséhez.Mindenki, aki kitölti a kérdőívet és küldd képet, ajándékba kap egy Tudatos Vásárló terméktesztet (értéke 2490 FT)Minden zuglói lakos, aki kitölti a kérdőívet és küld képet, IKEA ajándékcsomagot kap.ITT TUDSZ REGISZTRÁLNIHelló hüvelyesek!A következő öt évben sokat foglalkozunk majd az elfeledett vagy kevéssé termesztett gabonák és hüvelyesek népszerűsítésével. Hogy olyan fajták kerüljenek a tányérunkra, amelyek elbírnak a klímaváltozás kihívásával is. Kövessétek oldalunkat a friss hírekért, #divinfood!Képek forrása: canva.com
A projekt az Európai Unió Horizon 2020 kutatási és innovációs programja támogatja, a 101000383 számú támogatási szerződés alatt. A projektet a francia Nemzeti Mezőgazdasági, Élelmezési és Környezetvédelmi Kutatóintézet, az INRAE koordinálja. Készült a zuglói önkormányzat támogatásával.
Ez a poszt Hello hüvelyesek! Csatlakozz februári kihívásunkhoz! először itt jelent meg: Tudatos Vásárlók.
Forrás:tudatosvasarlo.hu
Tovább a cikkre »
