A rovarok lárvái jelenthetik a kulcsot a világ éhezésének megoldásához azáltal, hogy élelmiszerként fogyasztjuk őket.
Dél-koreai kutatók lisztkukacokból cukor hozzáadásával olyan masszát állítottak elő, amely könnyedén zsemlék közé illeszthető, és az íze is hasonlít a hagyományos marhahúshoz, így hamburgereket lehet belőlük készíteni.
A férgek és rovarok rengeteg fehérjét tartalmaznak, és mivel sok van belőlük, ezáltal kiváló alternatívái a drágább, környezetvédelmi szempontból aggályosabb húsoknak.
Mivel a világ népessége 2050-re 9,7 milliárd főre nőhet, ezért fontos, hogy időben enyhítsünk valamilyen módon a szegényebb régiókat sújtó éhínségen.
Szakértők szerint megfelelő fűszerezéssel a kukacokból és férgekből értékes táplálék hozható létre, amelyet mindennapi étrendünkbe is javasolnak beépíteni.
Forrás:ujszo.com
Tovább a cikkre »
