„Ab ovo usque ad mala”, vagyis a „Tojástól kezdve egészen az almáig” – az ókori római lakomák egyik fontos étkezési szabálya volt, hogy azt tojással illett kezdeni és almával befejezni. A tojásnak a népi táplálkozás szempontjából is fontos szerep jutott. Hozzáférhető és újratermelődő fehérjeforrásnak számított, hiszen ha volt tojás, lett csirke és lett tyúk is, ha pedig volt tyúk, lett újra tojás is. Glatter Ármin (1861–1933): Baromfiudvar.
Hírdetés
Forrás:nepujsag.net
Tovább a cikkre »
