5 étel, amelyet nem szabad megmosni a felhasználás előtt! Balaskó Réka2024. 02. 21., sze – 12:03
Mindent megmos? Ne tegye!
1. Tojás
A nyers tojásokat nem szabad folyó víz alá tenni, héjuk ugyanis finom pórusokat tartalmaz, amelyek szalmonellabaktériumokat juttathatnak a belsejébe.
2. Gomba
A gombák olyanok, mint a szivacsok, amint vízbe áztatod őket, vagy hosszan víz alá tartod, azonnal beszívják azt. Jobb megoldás, ha gyorsan megmossuk őket, és azonnal megszárítjuk egy papírtörlővel. Ezt azonban csak közvetlenül a főzés előtt célszerű megtenni, különben elveszítik rugalmasságukat és gyorsan megromlanak.
3. Csirke
Sokan hajlamosak a csirkét főzés előtt folyó víz alatt leöblíteni. Nem is sejtik, hogy ezzel mit kockáztatnak! A csirkén veszélyes baktériumok, köztük szalmonella is található. Bár sokan a hús megmosásával próbálnak megszabadulni a baktériumoktól, ezzel pont az ellenkezőjét teszik. A baktériumok átterjedhetnek a kezünkre, a mosogatóra, sőt a konyhai munkalapra is, közben a baktériumoktól egyszerűen főzéssel is megszabadulhatsz.
4. Hús
A csirkéhez hasonlóan más húsokat sem érdemes megmosni, mivel a csak elterjesztjük konyhánkban a baktériumokat. Ne feledje, hogy a hús kezelése után alaposan mosson kezet szappannal és vízzel.
5. Tészta
A tésztát sem szabad főzés előtt leöblíteni, mivel azzal megfosztjuk őket a keményítőtől. Ha tésztasalátát készít, akkor a tésztát főzés után megmoshatja.
(pluska)
Forrás:ujszo.com
Tovább a cikkre »
