Pont ma recept: töltött paprika tavasszal

Pont ma recept: töltött paprika tavasszal

Nyáron paprikába töltöm a húsgombócot, máskor csak húsgombócot főzök az üvegben elrakott paradicsomos lecsóban.

Hozzávalók: 1 üveg eltett lecsó, 1/2 l befőzött paradicsomlé, 1 fej hagyma, zeller levél, 1/2 kg sertéslapocka, 4 evőkanál rizs, 1 tojás, 2-3 evőkanál cukor, só, bors, pirospaprika, 1 evőkanál liszt, olaj.

Elkészítése: A hagymát meghámozom, felaprítom és kevés olajon megdinsztelem. A lecsót és paradicsomlevet hozzaadom, szárított zellerzölddel ízesítem. Ebben az alapmártásban főzöm meg a húsgombócokat. A húst ledarálom, megfűszerezem, összegyúrom a jól kimosott rizzsel, az egész tojással és egy apróra vágott, pirított hagymával. Vizes kézzel gombócokat formálok és a mártásba teszem. Főzöm, míg a gombócok megpuhulnak. 1 evőkanál lisztet beleszórok és hagyom felforrni.Ha szükség megédesítem kevés cukorral.

Tejföllel tálalom.

Recept és fotó:Zsanna


Forrás:erdely.ma
Tovább a cikkre »