Pont ma recept: tepsis, fokhagymás csuka

Hozzávalók: 1 db 1,5 kilós csuka, 1 kg burgonya, 1 fej fokhagyma, 1 fej hagyma, 5 dkg vaj, 2 dl tejföl,
késhegynyi őrölt kömény, só.

Elkészítés: A csukát megtisztítjuk, belsőségeit, kopoltyúíveit kidobjuk, majd hosszában kettévágjuk. A bőrfelőli oldalát sűrűn beirdaljuk, és a tört fokhagymával alaposan bekenjük mindkét oldalát. Egy kivajazott tepsibe karikázzuk a héjában főtt, hámozott burgonyát, a hagymát, majd ráfektetjük a halat és forró sütőben 20-25 percig sütjük. Ekkor ráöntjük a tejfölt, és még 10 percre visszatesszük a sütőbe. Melegen tálaljuk.


Forrás:erdely.ma
Tovább a cikkre »