Pont ma recept: székelykáposzta

Pont ma recept: székelykáposzta

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb vagy dagadó, 3 fej hagyma, 1,5 kg savanyú káposzta, 2 dl olaj, 3 dl tejföl, bors, pirospaprika.

Elkészítés: Az olaj felében üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, késhegynyi pirospaprikával megszórjuk. Hozzátesszük a nagyobb kockákba vágott a húst, keveset pirítjuk, majd felöntjük meleg vízzel, és fedő alatt puhítjuk. A káposztát nagy lábasban, bő olajban, gyakori kavargatás mellett puhára pároljuk. A kész húst és káposztát összevegyítjük, még egyszer felforraljuk, majd tálaláskor tejföllel kínáljuk.

Elkészítés és fotó: Zsanna


Forrás:erdely.ma
Tovább a cikkre »