Pont ma recept: lucskos káposzta

Pont ma recept: lucskos káposzta

Hozzávalók: 50 dkg húsos oldalas, 2 közepes fej zsenge édes káposzta, 1 paradicsom, 1 paprika, 1-2 cikk fokhagyma, 1 csokor friss kapor, pár szál csombor (borsikafű), só, bors, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál olaj, 2 dl tejföl, ecet

Az oldalast nagyobb darabokra vágjuk és hideg vízben főni tesszük. A káposztát lemossuk, éles késsel „laskára” vágjuk s a majdnem puha hús közé keverjük. A paprikát, paradicsomot, fokhagymát is megvágjuk és a levesbe tesszük.Csomborral, zöld kaporral, sóval, törött borssal ízesítjük. Közben világos rántást készítünk, a kész leveshez adjuk, még egyet lobbantunk rajta, aztán ízlés szerint ecettel savanyítjuk. Tálaláskor tejfölt kínálunk hozzá. Zsenge, új káposztából készítve az egyik legízletesebb nyári leves.

Elkészítési idő: 50 perc.


Forrás:erdely.ma
Tovább a cikkre »