Pont ma recept: köménymagleves buggyantott tojással

Pont ma recept: köménymagleves buggyantott tojással

Hozzávalók(4 személyre): 4 tojás, 2 kiskanál köménymag, 1,5 l víz, só,olaj, 1 evőkanál liszt, pirospaprika, zöldpetrezselyem, 1 szelet pirított kenyér.

Elkészítése
A lisztet az olajban -állandó keverés mellett- világosbarnára pirítom. Beleszórom a pirospaprikát és felöntöm vízzel. Közben megsózom és beleszórom a köménymagot is. Főzöm 5 percig. Leszűröm a magokról a levest. A tojásokat belebuggyantom a forrásban levő levesbe. Még 3 percig főzöm. A tojások belseje hígan marad.

Megszórom zöldpetrezselyemmel és pirított kenyérkockákkal tálalom.


Forrás:erdely.ma
Tovább a cikkre »