Pont ma recept: amerikai krémes

Pont ma recept: amerikai krémes

Mutatós, nagyon finom sütemény.

Hozzávalók:
Piskótához: 7 tojássárgája, 7 kanál cukor, 7 kanál liszt, 15 evőkanál víz, 1 sütőpor.
Krémhez: 2 csomag vaníliás puding, 2 evőkanál cukor, 6 dl tej, 7 tojásfehérje
Habhoz: 5 dl tejszín.

Elkészítése: Kikavarom habosra a tojássárgákat a cukorral, hozzaadom a lisztet, sütőport és a vizet. Felverem habnak a tojásfehérjéket pici sóval. 3 evőkanállal kiveszek belőle és a piskótához kavarom. A többit elrakom a krémhez.
Forró sütőben 20 percig sütöm a tésztát.
Közben megfőzöm a pudingból, cukorból és tejből a krémet. Kihűtöm és a tojáshabot belekavarom.

Kiveszem a sütőből a tésztát és egyenletesem rákenem a pudingkrémet. Visszateszem még sülni 10 percet.

Közben felverem a tejszínt habnak.

Mikor kihűlt a tészta, rásimítom a habot és keserű kakaóporral meghintem.
6×6 cm-es kockákra vágom és kistányéron tálalom.

Elkészítés és fotó: Zsanna


Forrás:erdely.ma
Tovább a cikkre »