A népszerű séf londoni sztáréttermét, a Szent Pál-székesegyház közelében lévő Barbecoát kiszolgáló mészárszéket azt követően nyithatták újra, hogy megszüntették a hiányosságokat.
A közegészségügyi hatóságok még januárban végeztek ellenőrzést az üzletben, és 1-től 5-ig terjedő tisztasági skálájukon 1-esre értékelték a higiéniát, azzal a megjegyzéssel, hogy jelentősen javítani kell a helyzeten.
Egyebek között egérürüléket, lejárt dátumú ételeket találtak az ellenőrök, a pincében lévő hűtőtárolókban lógó húsok penészesek voltak, a szeletelőgépeket használat után piszkosan hagyták hátra, a hűtőgépek ajtófogantyúi koszosak voltak – adta hírül a The Times brit napilap.
A szabálytalanságok kiküszöbölése után, 24 óra múlva újranyithatott a mészárszék, és az azóta végzett újabb ellenőrzésen már 4-est kapott – közölte a Jamie Oliver étteremcsoport a brit lap hírére reagálva.
